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Kissel

Name: Kissel with Fresh Fruit
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Fresh Fruit: 400 g; Potato Starch: 50 g; Sugar: 100 g; Powdered Sugar: 1 sachet

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Ingrédients

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	400 g Fruit frais
	50 g Purée de pomme de terre
	100 g Sucre
	1 sachet Sucre en poudre

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Caractéristiques:

Cuisine:

estonien

50
Serves 4
Facile

Ingrédients

400 g Fruit frais
50 g Purée de pomme de terre
100 g Sucre
1 sachet Sucre en poudre

instructions

Kissel est un sirop de fruits d'origine russe très populaire qui est préparé en coupant le fruit et en le faisant cuire dans de l'eau, puis en filtrant le liquide et en le combinant avec de la farine d'amidon., après une courte cuisson il sera sucré, refroidi et servi à table; le kissel se consomme surtout après le dîner à la fois chaud et froid.

Pas

1 Terminé 30	Laver les fruits, le couper en cubes si nécessaire et le mettre dans une casserole. Ajouter 1 litre d'eau froide et laisser cuire à feu doux pendant une demi-heure.
2 Terminé	Après cette période, filtrer le liquide et le remettre à cuire en ajoutant le sucre.
3 Terminé	Séparément, dissoudre la farine de fécule dans un peu d'eau froide, puis versez-le dans le sirop de fruits.
4 Terminé 10	Cuire pour un autre 10 minutes, ajouter le sucre glace, laisser refroidir et servir.