Name: Scones
Yield: 3
Cuisine: Scotland
Ingredients: 00 Flour: 220 g; Butter: 50 g; Whole Milk: 150 ml; Sugar: 5 g; Baking Powder For Cakes: 10 g; Salt: 2 g; Eggs: 1; Whole Milk: 1 spoon; Sour Cream: 250 g; Strawberry Jam: 200 g

Cuisine:

Écosse

30
Serves 3
Facile

Ingrédients

220 g 00 Farine
50 g Beurre
150 ml lait entier
5 g Sucre
10 g Poudre à pâte pour les gâteaux
2 g Sel
Brosser
1 Des œufs
1 cuillère lait entier
Remplir
250 g Crème fraîche
200 g Strawberry Jam

instructions

En Angleterre, le thé est un moment traditionnel, qui se répète pendant la journée, du matin jusqu'au fameux cinq l'après-midi, lorsque le thé est accompagné de diverses gourmandises sucrées ou salées.
L'une des charcuteries inévitables qui est servi dans toute l'Angleterre avec le thé sont les scones, crêpes rondes douces, avec une saveur neutre, qui sont remplis soit avec des ingrédients sucrés ou salés ingrédients et ont leur origine réelle en Ecosse.
Les Scones nécessitent très peu de minutes à préparer et ont une courte levante, qui se produit directement pendant la cuisson.
Nous vous offrons une version douce des scones, rempli de confiture et crème fraîche (que nous savons que la crème sure): en réalité, la tradition du thé à la crème exige la crème fouettée, une crème très épaisse avec une teneur élevée en matières grasses. Si vous ne trouvez pas l'un ou l'autre, le fromage qui se rapproche le plus de la consistance et la saveur est mascarpone et vous pouvez l'utiliser comme une alternative.
Expérimentez les scones avec les garnitures que vous voulez, libérer votre imagination et un bon thé à tous!

Pas

1 Terminé	Pour préparer les scones, sur une plaque à pâtisserie (ou dans un bol) Organiser le 00 farine, ajouter le sel, la poudre à pâte et le sucre, en leur donnant la forme de fontaine classique.
2 Terminé 20	Ajouter le beurre à la température ambiante et l'adoucir avec vos mains, mélanger avec la farine. Ajouter le lait au milieu de la pâte et pétrissez avec vos mains (ou planétaire avec un fouet K à vitesse moyenne), jusqu'à ce que vous obtenez un compact et un peu de pâte collante. Enveloppez la pâte avec la pellicule de plastique et laisser reposer au réfrigérateur 15-20 minutes.
3 Terminé	Passé ce délai, retourner le pain de pâte et rouler sur, en utilisant un rouleau à pâtisserie, en une feuille à propos 1.5 cm. Avec un 6,5 coupe ronds de diamètre font au sujet 18 disques et placez-les sur une lèchefrite, recouverte de papier sulfurisé. Battre un oeuf avec une cuillère de lait et de brosser la surface des scones.
4 Terminé 15	Cuire dans un four préchauffé à 200 pour 15 minutes (ventilé 180 pour 10 minutes).
5 Terminé	Retirez les scones, qui se révélera bien dorée, et les laisser refroidir. Quand ils sont tièdes, les diviser en deux et les farcir avec une cuillère à café de confiture de fraise, ou d'autres fruits à votre plaisir, and crème fraiche. Voici vos scones prêts!

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Jan 22nd, 2026

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Apéritif	Apéritif
Du boeuf	Petit déjeuner
Brunch	Gâteaux
Carnaval	Fromage

	220 g 00 Farine
	50 g Beurre
	150 ml lait entier
	5 g Sucre
	10 g Poudre à pâte pour les gâteaux
	2 g Sel
	Brosser
	1 Des œufs
	1 cuillère lait entier
	Remplir
	250 g Crème fraîche
	200 g Strawberry Jam

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