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ייִדיש
Ingrédients
-
800 g Dinde hachée
-
700 g ricotta
-
70 g parmesan
-
2 Des œufs
-
80 g Chapelure
-
1 touffe de Persil
-
1 branche Romarin
-
200 g tranches minces Bacon
-
30 g Beurre
-
goûter Noix de muscade
-
goûter Sel
-
goûter Poivre noir
instructions
La dinde et ricotta pain de viande est un plat principal de viande savoureuse et délicate en même temps. Il est bon à la fois chaude et froide et avec un côté de légumes et de pommes de terre permet de résoudre avec brio un déjeuner ou un dîner. Meatloaf est par nature un plat résolument polyvalent, qui peut être préparé avec beaucoup d'ingrédients différents: moi à, poisson, des légumes, fromages ou de légumineuses dans les combinaisons les plus variées.
Dans cette recette, nous offrons avec de la viande de dinde hachée, ricotta (vache ou brebis au goût) qui le rend particulièrement doux et délicat et un paquet de tranches de bacon. Pour une saveur plus décisive, ce dernier peut être remplacé par la même quantité de grain.
Pas
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1
Terminé
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Pour la dinde et le pain de viande ricotta, ajouter la viande de dinde hachée, le fromage ricotta, le parmesan, les miettes de pain, les œufs légèrement battus, le persil haché, la noix de muscade, le sel et le poivre noir dans un grand bol. Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. |
|
2
Terminé
10
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Former le pain de viande et l'envelopper dans le film transparent pour vous aider à le façonner. Laisser reposer au réfrigérateur 10 minutes. |
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3
Terminé
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Passé ce délai, reprendre le pain de viande, le retirer du film et de l'envelopper avec les tranches de bacon légèrement chevaucher une au-dessus de l'autre. |
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4
Terminé
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Parsemer de romarin, autre poivre moulu et quelques petits morceaux de beurre. |
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5
Terminé
60
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transférer ensuite sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et cuire au four dans un four préchauffé à 200 pour 1 heure. |
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6
Terminé
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Passé ce délai, prendre la dinde et ricotta pain de viande, laisser reposer pendant au moins 10 minutes et servez-le couper en tranches sur un plat de service. |
