yngrediïnten
-
600 g Gehak
-
400 g Meat Worst
-
200 g Bôle
-
150 g pecorino Cheese
-
200 g whole Milk
-
2 aaien aaien
-
3 sprigs Thyme
-
greated 1/2 teaspoon Nutmeg
-
priuwe Sâlt
-
priuwe Swarte piper
-
priuwe Extra Virgin Olive Oil
rûtebeskriuwing
Meat Loaf is in klassyk eigenmakke tarieding fan Italjaansk cuisine, beppes en memmen jealously ûnderhâlde de famylje resept dy't fan âlds wurdt klearmakke op snein foar lunch of diner as jo gasten. It is in twadde gerjocht fan fleis dat bevalt jong en âld en moat wurde tsjinne yn plakjes, Asto dat wolst, beselskippe troch ienfâldige side dishes lykas bakte jirpeltsjes; It is sa ienfâldich om te meitsjen dat jimme kinne tinke oan it tarieden fan it sels yn 'e wike en hawwe in unyk lekker gerjocht klear te priuwen sels kâld.
Meatloaf kin wurde taret op in soad ferskillende manieren: met rundvlees, veal of sels mingde pork en veal, Chicken of turkije; kinne jo stuff as in hapke en koken it yn 'e oven of yn in panne.
stappen
1
done
|
Fuortsmite de crust fan farske bôle mei in mes, snije yn blokjes en oerdrage it yn in kom: yn totaal, do silst moatst oer 150 g fan farske broodkruimels. Pour de molke yn 'e kom, sadat it brea absorbearret it en verzacht. |
2
done
|
Undertusken fuortsmite de gut út de woarst en fereale it. |
3
done
|
Knead it mingsel mei dyn hannen om mix alle yngrediïnten yn in homogene wize, dan jou it de foarm fan in silinder, nimme soarch te Compact it goed. Doch it Meat Loaf op in lekken fan perkamint papier, poets it mei olive-oalje. Preheat de ûne oan 180 ° in statyske modus. |
4
done
90
|
Nim in grut Baking pan, grease de boaiem mei de olive-oalje. Set it Meat Loaf yn it sintrum fan it bakken panne en iten siede yn in preheated 180 ° statyske oven foar oer 80-90 minuten. |
5
done
|
Nei cooking tiid, nimme út 'e Meatloaf en tsjinje it hot. |