yngrediïnten
-
Foar de basis (foar in koeke panne mei in diameter fan 22 sm)
-
240 g spijsvertering Biscuits
-
110 g Bûter
-
Foar de custard
-
500 g Smeerbaar Fresh Cheese
-
100 g Liquid Fresh Cream
-
65 g Sûker
-
25 g Cornstarch
-
1 aaien
-
1 Laget
-
heal a sitroensop
-
heal a Vanilla Bean
-
Foar it tek
-
100 g sour Cream
-
priuwe beien
-
priuwe mint
-
heal a Vanilla Bean
rûtebeskriuwing
Cheesecake mei Berries is in typysk neigesetsje fan de Amerikaanske tradysje, taret mei in swietrokige basis fan koekjes en in enveloping cream makke mei roomkaas. Swiet, sêft en wat acidulous tank oan it Topping fan soere rjemme en in kaskade fan wylde beien, dit taart sil foldwaan de alderheechste easken oan steld ferwulften oan en op 'e earste smaak sil ferfieren jo nei ien fan' e Times Square bakkerij!
stappen
1
done
|
Om riede de Sernik mei Berries, earst melt 'e bûter en lit rêstich; yn 'e tuskentiid plak de koekjes yn in mixer en blend se oant se Powdered. Dan oermeitsje se nei in kom en jit de bûter. Stir mei in leppel oant it mingsel is uniform. |
2
done
|
Dan nimme a 22 sm springform en line de basis mei perkamint papier. Set de helte fan 'e koekjes binnen en tepletsje se mei de rêch fan' e leppel te kompakte harren. En mei help fan de oerbleaune koekjes ek line 'e râne fan' e springform. Sa gau as jo hawwe besloech it hiele oerflak plak de basis fan jo Cheesecake te ferhurdet yn 'e koelkast voor 30 minuten, of yn 'e friezer foar 15 minuten. |
3
done
|
meanwhile, soargje te rieden it custard: yn in kom brekke in aai, add a djerre, sûker en sloegen alles mei in whisk oant jo krije in cream. |
4
done
80
|
Nim de biscuit basis út de koelkast en jit it mingsel fan binnen. |
5
done
|
once cooked, lit de cheesecake cool down yn de iepen oven mei de doar iepen en yn 'e tuskentiid soargje foar it Topping. |
6
done
|
Pour de Topping op it cheesecake by keamertemperatuer en ferspriede it lykmjittich, dan sette it wer yn 'e koelkast om te rêste foar 2 oeren. |
7
done
|
Nei de rest tiid, turn út de taart en soargje foar de fersiering: earst heakjen de bessen, dan de bramen, de bosbessen en de raspberries. Ta beslút heakjen de mint blêden en tsjinje jo fabulous Sernik! |