https://recipeselected.com

Baile
An chéad Miasa
Spaghetti Puttanesca Pasta (Spaghetti Le capers, Ológa, agus Ainseabhaithe)

Spaghetti Puttanesca Pasta (Spaghetti Le capers, Ológa, agus Ainseabhaithe)

Name: Spaghetti Puttanesca Pasta (Spaghetti With Capers, Olives, and Anchovies)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 400 g; Black Olives: 100 g; Salted Capers: 1 tablespoons; Tomatoes: 400 g ripe and firm; Garlic: 2 slices; Parsley: 2 spoon chopped; Extra Virgin Olive Oil: 5 tablespoons; Salt: to taste; Chili Pepper: to taste; Salted Anchovies: 8 fillets

Tosaigh Mód Léitheoireachta

0 0

Comhroinn
4,317 tuairimí
cosúil 3

comhábhair

Coigeartaigh riar:

	400 g spaghetti
	100 g Ológa Dubha
	1 spúnóg Capers saillte
	400 g níos aibí agus daingean Trátaí
	2 slisní Gairleoige
	2 spúnóg mionghearrtha Peirsil
	5 spúnóg Breise Maighdean Olive Oil
	go blas Salt
	go blas Chili Pepper
	8 filléid Anchovies saillte

Leabharmharc an t-oideas

Tá ort Logáil isteach nó clárú go leabharmharc / is fearr leat an t-ábhar.

gnéithe:

Cuisine:

italian

40
feidhmíonn 4
Mheán

comhábhair

400 g spaghetti
100 g Ológa Dubha
1 spúnóg Capers saillte
400 g níos aibí agus daingean Trátaí
2 slisní Gairleoige
2 spúnóg mionghearrtha Peirsil
5 spúnóg Breise Maighdean Olive Oil
go blas Salt
go blas Chili Pepper
8 filléid Anchovies saillte

treoracha

Is iad na puttanesca spaghetti chéad chúrsa an-tóir orthu agus d'iarr ag turasóirí a aimsiú dóibh féin ag baint taitnimh as na blasanna den ealaín na hIodáile; tá siad ullmhaithe le trátaí, ainseabhaithe, capers, ológa dubha, piobair chili agus peirsil.
Ar bhunús ainm ildaite na spaghetti seo, tá teoiricí agus finscéalta éagsúla ann a insítear, tugann an chuid is mó díobh sinn ar ais go dtí na tithe ceapacháin áit a, chun na pátrúin a mhealladh, cócaráladh na spaghetti tapa agus blasta seo.

Is iad na réigiúin ina n-ullmhaítear spaghetti puttanesca de ghnáth Lazio agus Campania san Iodáil.

Céimeanna

1 Críochnaithe	Chun spaghetti puttanesca a ullmhú, nigh na trátaí faoi uisce reatha agus déan tras-incision ar na trátaí agus cuir iad in uisce fiuchta ar feadh nóiméid; ansin taosc iad le liach bréifneach, lig dóibh fuarú agus craiceann iad ag glacadh an chraiceann a thiocfaidh ar shiúl go héasca a bhuíochas leis an ngearradh a rinneadh roimhe seo. Bain na síolta istigh agus ansin déan iad a ghearradh i gciúbanna beaga agus iad a choinneáil ar leataobh.
2 Críochnaithe	Déan na ainseabhaithe agus na capers a dhíbirt faoi uisce reatha, ansin iad a thriomú go maith.
3 Críochnaithe	Déan na ainseabhaithe a chopáil go garbh, chop an gairleog agus gearr an piobar chilli úr i slisníní, na síolta a bhaint.
4 Críochnaithe	Gearr na capers agus gearr na ológa dubha i mbabhtaí.
5 Críochnaithe	I bpanna friochadh mór teas an ola, cuir an gairleog mionaithe leis, lig sé donn ar feadh nóiméid, cuir na ainseabhaithe mionghearrtha agus an chilli leis. Nuair a thosaíonn na ainseabhaithe ag leá doirt na h-ológa dubha mionghearrtha agus na capers freisin. Lig cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad agus cuir na trátaí diced leis an bpanna, agus cuir leath an peirsil mionghearrtha leis.
6 Críochnaithe 15	Cócaráil le haghaidh 10-15 nóiméad thar teas íseal agus boil an pasta i go leor uisce saillte.
7 Críochnaithe	Chomh luath agus cócaráilte, taosc é al dente. é a dhoirteadh isteach sa phain mar aon leis an anlann, sauté ar feadh cúpla nóiméad agus cuir an peirsil mionghearrtha atá fágtha leis! Tá na spaghetti alla puttanesca réidh le freastal!