comhábhair
-
faoi 20 ribí róibéis
-
150 ml Breise Maighdean Olive Oil
-
7 slisní Gairleoige
-
400 g Trátaí Silíní
-
a bunch de Peirsil
-
go blas Salt
-
500 g linguine (Pasta)
treoracha
Is iad na linguine le ribí róibéis ar cheann de na pasta is mó tóir riamh, oideas shimplí agus tapa a ullmhú. Is é an t-oideas Neapolitan do pasta le ribí róibéis an ceann is cáiliúla agus meas. Ullmhaímid é le trátaí silíní ach is féidir leat é a ullmhú i mbán freisin, mar sin gan úsáid a bhaint trátaí. In ár n-chos ar linguine le ribí róibéis, Ní bainfimid úsáid as an comics iasc, ach trí friochadh ceannairí na ribí róibéis i bpanna, cuirfimid blas ar leith dian thabhairt dár pasta.
Céimeanna
1
Críochnaithe
|
Nigh na ribí róibéis, má tá siad reoite lig dóibh díreoite, ansin bhlaosc 3 nó 4 acu agus crush an laíon i saucer. Coinnigh na cinn ar leataobh agus gearr coirp na ndaoine eile ina dhá leath le péire siosúr. |
2
Críochnaithe
|
Gearr na trátaí ina dingeacha, ansin chop an garlic agus peirsil go mín. |
3
Críochnaithe
1
|
Doirt an ola go léir i sáspan agus cuir an garlic leis agus cócaigh é gan ligean dó donn. Chomh luath agus a thagann an gairleog mionghearrtha suas, doirt an laíon shrimp, go raibh tú brúite roimhe seo, leis na cinnirí agus cócaigh iad ar feadh nóiméad ar a mhéad. |
4
Críochnaithe
2
|
Anois cuir leath de na trátaí agus chomh luath agus a bhíonn gach rud díreach téite, cuir na ribí róibéis atá fágtha. |
5
Críochnaithe
|
Idir an dá linn, cuir an pasta isteach san uisce fiuchphointe saillte, a bheidh tú ullmhaithe don am, ag cur spúnóg bhoird ola leis an uisce ionas nach greamófar an linguine, a bheidh draenáilte ansin al dente. |
6
Críochnaithe
|
Idir an dá linn, uair amháin bruite, bain na cloicheáin as an bpota agus cuir ar phláta iad, ansin fág chun an anlann a thriomú. |
7
Críochnaithe
|
Nuair a bhíonn an anlann triomaithe a dhóthain cuir leath na peirsil mionghearrtha leis. |
8
Críochnaithe
|
Nuair a bheidh an pasta draenáilte cuir leis an anlann é, ag meascadh go maith agus ag cur na ribí róibéis, an tráta amh agus an leath eile den peirsil. Beir go dtí an bord sa phota cócaireachta céanna. |