English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
tàthchuid
-
3 mòr Potatoes
-
1/2 Cauliflower
-
1 Red Onions
-
2 Tomatoes
-
1 clòbh creamh
-
1/2 teaspoon Ginger pùdar
-
1/2 teaspoon Garam Masala
-
1/2 teaspoon Turmeric
-
1/2 teaspoon Pùdar coriander
-
1 gràinnean Chili Pepper
-
1 spàin-bùird ùr Ground Coriander
stiùiridhean
Tha AlooGobi na churraidh glasraich a tha a ’còrdadh ri mòran anns na h-Innseachan, anns a bheil buntàta (aloo) agus caranas (gobi) air am bruich le uinneanan, tomato agus spìosraidh. Mar a h-uile curach, tha dreachan gun àireamh ann a tha an urra ris an sgìre cruinn-eòlasach no eadhon air traidisean an teaghlaich neo-sgrìobhte. Is fheàrr leam an dreach gun tomato ach chan urrainn dha na spìosraidhean a bhith a dhìth. Anns an reasabaidh chomharraich mi an ìre as lugha de spìosraidh airson a chleachdadh ach faodaidh iad a bhith air an atharrachadh a rèir do phaileid. Tha mi a ’moladh a bhith a’ fighe florets caranas agus ciùban buntàta ann an uisge saillte a ghoil airson beagan mhionaidean: feumaidh iad fhathast a bhith crunchy.
Steps
|
1
Deiseil
|
An toiseach ullaich na glasraich: rùisg am buntàta agus gearradh iad ann an sliseagan, an uairsin nigh am muileann agus ga ghearradh a-steach do fhlùraichean. |
|
2
Deiseil
8
|
Ann am pana mòr no wok dòirtidh ciste de ola agus bruich na glasraich air lasair gu math àrd 7-8 mionaidean mus tòisich iad air donn, an uairsin thoir air falbh bhon phana agus cuir an dàrna taobh. |
|
3
Deiseil
|
Feuch an ullaich sinn am bunait spìosrach. Gearr an oinniún agus cuir a-steach e ann am pana glasraich le tuiteam de ola agus clòbh de garlic. |
|
4
Deiseil
4
|
Aon uair 's gu bheil e follaiseach, cuir an dà tomato air an gearradh ann an ciùban beaga agus na spìosraidhean gu lèir agus bruich airson 3-4 mionaid. |
|
5
Deiseil
10
|
An uairsin cuir a-steach am muileann-fraoich agus a 'bhuntàta agus lean ort a' còcaireachd airson fear eile 10 mionaidean no gus am bi na glasraich bog ach gun a bhith air am pronnadh (ma dh'fheumar, cuir boinne de bhroth no uisge a-steach gus nach bi iad a 'steigeadh no a' tiormachadh cus). |
|
6
Deiseil
|
Aon uair deiseil, Cuir dheth an teas, cuir ris an coriander ùr agus frithealadh. |
