tàthchuid
-
Airson a ’bhunait (airson pana cèic le trast-thomhas de 22 cm)
-
240 g Briosgaidean cnàmhaidh
-
110 g Butter
-
Airson an custard
-
500 g Càise Fresh Spreadable
-
100 g Siùbhlach Fresh Cream
-
65 g Sugar
-
25 g Cornstarch
-
1 Eggs
-
1 Yolks
-
leth a Lemon Juice
-
leth a Vanilla Bean
-
Airson a ’chòmhdach
-
100 g Sour Cream
-
gus blas Caora
-
gus blas Mionach
-
leth a Vanilla Bean
stiùiridhean
Cheesecake le Berries tha àbhaisteach mìlsean de Ameireaga-aithris, ullachadh le fàileadh bonn briosgaidean agus an phasgadh uachdar a dhèanamh le chàis. Sweet, bog agus beagan acidulous taing gu mullach de dh 'uachdar tiugh agus an steall uisge fiadhaich dearcan, Bidh cèic seo a shàsachadh as dùbhlanaiche palates agus aig a 'chiad bhlas a bhios a ghiùlan thu airson aon de na Times Square taigh-fuine!
Steps
1
Deiseil
|
Gus an Cheesecake ullachadh le dearcan, leaghadh an t-ìm an toiseach agus leig leis fuarachadh; san eadar-ama cuir na briosgaidean ann am measgaiche agus measgachadh iad gus am bi iad air am pùdar. An uairsin gluais iad gu bobhla agus dòirt an t-ìm. Stir le spàin gus am bi am measgachadh èideadh. |
2
Deiseil
|
An uairsin gabh a 22 cm springform agus loidhne a ’bhunait le pàipear parchment. Cuir leth de na briosgaidean a-staigh agus pronnadh iad le cùl na spàin iad gus an teannachadh. An uairsin a ’cleachdadh na briosgaidean a tha air fhàgail cuideachd loidhne oir an earraich. Cho luath ‘s a tha thu air còmhdach a dhèanamh air an uachdar gu lèir cuir bonn do Cheesecake gus cruadhachadh san fhrigeradair airson 30 mionaid, no san reothadair airson 15 mionaid. |
3
Deiseil
|
Aig an aon àm, bi faiceallach gun ullaich thu an custard: ann am bobhla briseadh ugh, cuir buidheag ris, siùcar agus buail a h-uile càil le whisk gus am faigh thu uachdar. |
4
Deiseil
80
|
Thoir am bonn briosgaidean a-mach às a 'frids agus dòrtaidh am measgachadh a-staigh. |
5
Deiseil
|
Aon uair 'bruich, leig leis a’ chèiceag chees fuarachadh san àmhainn fhosgailte leis an doras fosgailte agus san eadar-ama thoir an aire don mhullach. |
6
Deiseil
|
Brùth am mullach air a ’cheesecake aig teòthachd an t-seòmair agus spread e gu cothromach, an uairsin cuir air ais e anns a ’frids gus fois a ghabhail 2 hours. |
7
Deiseil
|
Às deidh an ùine fois, cuir a-mach a ’chèic agus thoir aire don sgeadachadh: cuir na curranan an toiseach, an uairsin na smeuran-dubha, na sùbh-craoibh agus na sùbhan-craoibh. Mu dheireadh cuir na duilleagan mint agus frithealadh do Cheesecake eireachdail! |