tàthchuid
-
1 Red peabairean
-
1 Piobar Buidhe
-
250 g Bread
-
80 g Olaidhean Dubha
-
40 g grated Parmesan càise
-
40 g Breadcrumbs
-
20 g Capers saillte
-
1 Eggs
-
1 clòbh creamh
-
gus blas peirsill
-
gus blas Basil
-
gus blas Extra Virgin Oilibh Ola
-
gus blas Black Pepper
stiùiridhean
Neapolitan lìonta peabairean tha beairteach agus susbainteach dàrna cùrsa a 'pàigheadh ùmhlachd dhan Mhuir Mheadhan-thìreach blas. Tha iad seo ròsta peabairean lìonta le fialaidh a 'lìonadh a-steach san fharsaingeachd aran, uighean agus tantalizing tàthchuid mar olives, capers agus ann an cuid de chùisean eadhon anchobhaidhean agus eggplants friochte (anns na dreachan as uamhasach!). Anns an reasabaidh againn, bheir còmhdach glic de chromagan arain air a mheasgachadh le Parmesan donnachadh donn neo-chùramach. Tha piobair lìonta riatanach ann an biadh taobh a-deas na h-Eadailt agus tha eadar-dhealachaidhean gun àireamh ann: bho phiobair làn rus gu feadhainn glasraich, piobair ricotta-lìonta, eggplants agus cnothan giuthais, gun a bhith a ’dìochuimhneachadh na pioparan làn feòil is isbean làn clasaigeach. .. do-dhèanta tagh an fheadhainn as fheàrr!
Steps
1
Deiseil
|
Gus na piopairean Neapolitan lìonta a dhèanamh, tòisich le bhith a 'ròstadh na piopairean air lasair na stòbha le spreader lasair sònraichte airson co-dhiù 10 mionaid gach, tionndadh orra o àm gu àm. Mura h-eil an spreader lasair agad, faodaidh tu na piopairean a ròstadh air pana gu math teth. |
2
Deiseil
|
Cuir na piopairean ann am biadh bèicearachd, còmhdaich iad le còmhdach plastaig agus fàg iad mar seo, mus cuir iad an craiceann air falbh, airson co-dhiù 15 mionaid. |
3
Deiseil
|
Anns an eadar-ama, thoir an aire don lìonadh: gearradh an t-aran ann an sliseagan, gheàrr e ann an ciùban e agus chuir e na h-ollan Gaeta leis an inneal iomchaidh no sgian. Cuir an t-aran, duilleagan basil agus peirsil, olives agus capers air an sgrios gu faiceallach anns a’ bhobhla mheasgachaidh. Cuir ris an garlic rùisgte agus mu dheireadh cuir ris an ugh. Meudaich a h-uile càil gus am bi am measgachadh co-sheòrsach agus teann. Cuir beagan piobar talmhainn ri blas. Cha bhith feum air barrachd salainn a chur ris an taois mar na capers, tha olaidhean agus aran gu math blasda mu thràth. |
4
Deiseil
|
Aig an aon àm, faigh na piopairean agad agus thoir air falbh an craiceann a-muigh a thig dheth gu furasta. Gearr a 'chaip àrd agus cuir às na sìol a-staigh. |
5
Deiseil
|
A-nis ola air biadh bèicearachd, cuir na piopairean agus lìon iad leis an lìonadh a dheasaich thu na bu thràithe. |
6
Deiseil
|
Ann am bobhla, measgaich a’ chàise Parmesan gràtaichte leis na criomagan arain agus sgaoil am measgachadh thairis air na piopairean, ràithe le dòrt de ola ollaidh agus ràithe gu blas le piobar dubh talmhainn. |
7
Deiseil
35
|
Còcaich na piopairean ann an àmhainn statach ro-sheasmhach aig 180 airson ° 35 mionaid. Nuair a bruich, bidh iad gu math donn air an uachdar. Leig leis fuarachadh agus an uairsin frithealadh na piopairean lìonta Neapolitan! |