tàthchuid
-
400 g pasta
-
1 Red peabairean
-
1 Piobar Buidhe
-
1 tuft of Basil
-
gus blas Extra Virgin Oilibh Ola
-
gus blas Salt
-
gus blas Black Pepper
-
gus blas Parmesan càiseairson vegan, cleachd càise parmesan vegan!
stiùiridhean
Pasta le ròsta peabairean sabhs 'S e sàr-samhraidh a' chiad soitheach. Sònraichte goirid pasta, an as fheàrr meud, tha sinn air a thaghadh fusilli, air a ràitheadh le sabhs meurach air a dhèanamh le piopairean ròsta, basil agus ola, ni 's mò!
Pasta blasta is dathach a nì an rud as fheàrr as t-samhradh nuair a bhios na piopairean aig a’ mhullach, ràithe anns a bheil glasraich chan ann a-mhàin rim faighinn ann am pailteas ach anns a bheil am blas beairteach sin, àbhaisteach a-mhàin seusan an t-samhraidh.
Cleas a’ chòcaire, anns an reasabaidh seo, gheibh thu ann an dòigh ullachadh piopairean, iad seo, Leis an fhìrinn innse, a bhith air a rùsgadh feumaidh an toiseach a bhith air a ròstadh san àmhainn agus an uair sin dùinte ann am poca, chì thu cho furasta ‘s a tha e an rùsgadh às deidh dhut a dhol tron phròiseas seo.
Steps
1
Deiseil
10
|
Ròstadh na piopairean le bhith gan cur gu h-iomlan agus gan nighe thairis air lasair na stòbha. Na biodh eagal ort nach tèid iad na theine ach fàsaidh an craiceann uile dubh. Nuair a tha iad gu tur dubh, cuir iad ann am poca plastaig, Bidh mi a 'cleachdadh an fheadhainn bhon reothadair. Dùin am poca agus leig leis fois airson timcheall air deich mionaidean. |
2
Deiseil
|
Às deidh na h-ùine seo glan na piopairean agus le taing don smùid a thèid a chruthachadh am broinn a ’bhaga thig an craiceann air falbh le glè bheag oidhirp. Glan am piobar, thoir air falbh an taobh a-staigh agus na sìol agus an uairsin gearradh iad ann am pìosan agus cuir iad ann an glainne a’ mheasgadair bogaidh còmhla ri salann, piobar, basil agus beagan ola ollaidh a bharrachd. Measgaich gu math gus am faigh thu uachdar cùbhraidh. |
3
Deiseil
|
Boil sospan le uisge saillte gu leòr agus nuair a thig e gu boil, leig às am pasta. |
4
Deiseil
|
Ann am pana teas an ola leis an clòbh garlic brùite agus chili ma thogras tu. Nuair a tha e teth, dòrtadh an uachdar piobar agus leig leis teas a-mhàin. |
5
Deiseil
|
Slaod am pasta agus cùm dhà no dhà de dh'uisge còcaireachd gu aon taobh. Dip am pasta a-steach don phaban leis an uachdar, thoir air falbh an garlic agus cuir air adhart e gus a mheasgachadh leis an t-sauce. Ma tha e ro thioram, cuir beagan uisge còcaireachd a chuir thu gu aon taobh. |
6
Deiseil
|
Cuir beagan càise Parmesan gràtaichte no am fear vegan ris agus frithealadh. |