tàthchuid
-
160 Rice Dubh Venus
-
1 Zucchini
-
100 Bradan
-
peirsill
-
2 -bùird Extra Virgin Oilibh Ola
-
Salt
-
1 Shalaich
-
1/2 glainne White Wine
stiùiridhean
Tha feartan beathachaidh iongantach aig Venus Black Rice: beairteach ann am fibre agus fosfar, tha e cuideachd a 'toirt a-steach mèinnirean leithid calcium, iarann, sinc agus selenium. Is e rus làn-mhin a tha gu math cùbhraidh a th’ ann, fhad 'sa bhios e a' còcaireachd, toirt dheth sònraichte aroma eadar sandalwood agus ùr-fuine arain. Dh'fhàs ea thaobh nàdarra dath dubh gu sònraichte dhath na pericarp (an craiceann a 'còmhdach an t-sìl), Ged a tha an taobh a-staigh an gràn a tha geal mar anns a h-uile eile rices. Tha an gràn a tha glè bheag, chan eil nas fhaide na ceithir Astar fada agus an dèidh a 'còcaireachd e a' cumail a cunbhalachd thoradh air an deagh-shligeach. -Diugh tha mi a dheasaich e dìreach a 'goil e ann pailteas uisge goileach is Seasoning e le sautéed zucchini agus bradan sauce.
Steps
1
Deiseil
20
|
Boil an Venus Black Rice ann am pailteas uisge saillte goileach (mu dheidhinn 20 mionaid). |
2
Deiseil
5
|
Aig an aon àm, gearraich na sguaban ann an stiallan tana agus gearraich na zucchini ann an ciùban agus donn iad ann am pana leis an ola ollaidh a bharrachd airson 5 mionaid. |
3
Deiseil
|
An dèidh an àm seo, cuir am bradan (air a ghearradh roimhe ann an stiallan tana) agus leig leis blasad. |
4
Deiseil
|
Cuir am fìon geal ris agus bruich fear eile 5 mionaid. |
5
Deiseil
|
Thoir air falbh bhon teas, cuir salainn agus piobar agus cuir peirsil gearraichte. |
6
Deiseil
|
Drag an rus agus cuir ris an t-sauce anns a 'phaban, measgachadh airson measgachadh math agus frithealadh. |