https://recipeselected.com

בית
אפריטיף
קרפצ'יו בקר עם סלט רוקט ופרמזן

קרפצ'יו בקר עם סלט רוקט ופרמזן

Name: Beef Carpaccio with Rocket Salad and Parmesan
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Tenderloin: 400 g; Parmesan cheese: 100 g flaked; Rocket Salad: 100 g; Lemon Juice: 70 g; Extra Virgin Olive Oil: 100 ml; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

התחל מצב קריאה

לי

0 0

שתף
4,780 צפיות
כמו 0

רכיבים

התאם מנות:

	400 g מוֹתנִית
	100 g התפורר גבינת פרמזן
	100 g סלט רוקט
	בשביל הרוטב
	70 g מיץ לימון
	100 מ"ל שמן זית כתית
	לטעום מלח
	לטעום פלפל שחור

מתכון Bookmark זה

אתה צריך התחברות אוֹ הירשם סימניה / האהוב תוכן זה.

מאפיינים:

מטבח:

איטלקי

15
מכהן 4
Easy

רכיבים

400 g מוֹתנִית
100 g התפורר גבינת פרמזן
100 g סלט רוקט
בשביל הרוטב
70 g מיץ לימון
100 מ"ל שמן זית כתית
לטעום מלח
לטעום פלפל שחור

כיווני

קרפאצ'יו בקר עם סלט רוקט ופרמזן הוא כמובן שני פשוט ומהירים להכין כי לא צריך שום בישול לכך שהיא יכולה להיות מוגדרת כמנת קיץ טריה: זה פרוס דקיק של בשר נא, בדרך כלל בשר בקר או עגל , אשר ממוקמים על צלחת הגשה, זרועי סלט פרמזן ותבל טילים עם שמן, לימון, מלח ופלפל. אידיאלי כדי ליהנות בקיץ, מלווה סלט טרי.

צעדים

1 בוצע	כדי להכין את קרפצ'יו בקר עם סלט רוקט ופרמזן, נתחיל עם רוטב citronette; לסחוט את הלימונים ומניחים את המיץ המסונן בקערה: מוסיפים את השמן, מלח ופלפל שחור טחון, אז חלב את הרוטב בעזרת מטרפה. ברגע מוכן, למקם את הרוטב מנפק.
2 בוצע	הנח את סלט רוקט בצלחת הגשה, להפיץ אותו באופן שווה, לחתוך את הבשר לפרוסות דקיקות בעזרת המבצע ולהפיץ אותו על סלט הרוקט.
3 בוצע	כמו כן מוסיף את פתיתי הגבינה, אז לסיים עם רוטב citronette וכמה פרוסות לימון, אז אתה יכול לשרת וליהנות קרפצ'יו בקר עם סלט רוקט ופרמזן.