https://recipeselected.com

בית
ארוחת ערב
צלעות חזיר מזוגגות ברוטב ברביקיו

צלעות חזיר מזוגגות ברוטב ברביקיו

Name: Pork Ribs Glazed With Barbecue Sauce
Yield: 4
Cuisine: United States
Ingredients: Pork Ribs: 1400 g; Sweet Paprika: 1 teaspoon; Chili Pepper: 1 teaspoon; Garlic Powder: 1 teaspoon; Yellow Mustard Powder: 1 teaspoon; Cumin Powder: 1 teaspoon; Salt: 1 teaspoon; Onion: 1/2; Garlic: 1 slice; Raw Cane Sugar: 10 g; Maple Syrup: 90 ml; Ketchup: 250 g; Hot Paprika: 1 teaspoon; Sweet Paprika: 1 teaspoon; Apple Cider Vinegar: 2 teaspoon; Mustard: 1 teaspoon; Worcestershire Sauce: 2 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: to taste

התחל מצב קריאה

לי

0 0

שתף
1,584 צפיות
כמו 0

רכיבים

התאם מנות:

	For Ribs
	1400 g צלעות חזיר
	1 כפית פפריקה מתוקה
	1 כפית פלפל צ'ילי
	1 כפית אבקת שום
	1 כפית אבקת חרדל צהובה
	1 כפית אבקת כמון
	1 כפית מלח
	For Barbecue Sauce
	1/2 בצל
	1 פרוסה שום
	10 g קנה סוכר גולמי
	90 מ"ל סירופ מייפל
	250 g קטשופ
	1 כפית פפריקה חריפה
	1 כפית פפריקה מתוקה
	2 כפית חומץ תפוחים
	1 כפית חרדל
	2 כפית רוטב וורצ'סטרשייר
	1/2 כפית פלפל שחור
	1 לצבוט מלח
	לטעום שמן זית כתית

מתכון Bookmark זה

אתה צריך התחברות אוֹ הירשם סימניה / האהוב תוכן זה.

מאפיינים:

מטבח:

ארצות הברית

145
מכהן 4
בינוני

רכיבים

For Ribs
1400 g צלעות חזיר
1 כפית פפריקה מתוקה
1 כפית פלפל צ'ילי
1 כפית אבקת שום
1 כפית אבקת חרדל צהובה
1 כפית אבקת כמון
1 כפית מלח
For Barbecue Sauce
1/2 בצל
1 פרוסה שום
10 g קנה סוכר גולמי
90 מ"ל סירופ מייפל
250 g קטשופ
1 כפית פפריקה חריפה
1 כפית פפריקה מתוקה
2 כפית חומץ תפוחים
1 כפית חרדל
2 כפית רוטב וורצ'סטרשייר
1/2 כפית פלפל שחור
1 לצבוט מלח
לטעום שמן זית כתית

כיווני

עבור אמריקאים, אתה יודע, ברביקיו הוא מקור לגאווה! אך להכנת צלעות בשר חזיר עסיסיות אין זה הכרחי להחזיק גינה ומנגל, אפילו התנור שלך יהיה בסדר! במתכון זה אנו מציעים לכם צלעות חזיר טעימות ברוטב מנגל, מתובל בתערובת של מלח ותבלינים באבקה, “לשפשף יבש”, מפזרים בזהירות עיסוי יסודי על הבשר.
לזיגוג תוכלו לגלות כמה פשוט להכין את רוטב הברביקיו; יש הרבה גרסאות וזה ממש מעולה אפילו עם בשר עוף!

צעדים

1 בוצע	To prepare the pork ribs glazed with barbecue sauce, take the meat and massage it on both sides with the mix of spices and herbs.
2 בוצע 120	Wrap the meat with cling film and let it rest in the refrigerator for at least two hours, so that it will flavor.
3 בוצע 120	After that, remove the film and cook the ribs covered with aluminum foil in a static oven preheated to 200 במשך כ 2 שעות (180 ° for just under two hours if you use a fan oven); the ribs will be ready when you see the meat peel off the bone.
4 בוצע	While the meat is cooking you can prepare the barbecue sauce: in a pan pour a drizzle of oil, chopped onion and garlic. Brown it by mixing with a wooden spoon, then add the brown sugar, the sweet and hot paprika, the pepper; stir to mix the ingredients and also add the worchester sauce.
5 בוצע	Stir again and add the white wine vinegar, a teaspoon of mustard, the maple syrup, continuing to mix as you pour the ingredients.
6 בוצע	Add the ketchup, a pinch of salt and cook the sauce for a few minutes, to flavor and thicken. Then put out the fire.
7 בוצע 5	When the ribs are cooked, take them out of the oven and brush the barbecue sauce on the surface; you can then put them in the oven at 200 ל 5 דקות.
8 בוצע	At the end of the glazing, take them out of the oven and serve them!