English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
רכיבים
-
265 g שוקולד מריר
-
4 ביצים
-
175 g כולו מקולף אגוזי לוז
-
135 g (טמפרטורת חדר) חמאה
-
135 g 00 קמח
-
255 g סוכר
-
1 קמצוץ של מלח
כיווני
בראוניס, ריבועים כהים, קרום האור ואת תערובת צפופה של שוקולד ופירות יבשים! אהבתי ידי מבוגרים וילדים, אלה ממתקים המסורתיים האמריקאים קרובות מלווים קצפת או גלידה וניל. הוא אמר כי הם הוכנו לראשונה ב 1892 בשיקגו כאשר, לרגל יריד גדול כדי לחגוג את יום השנה ה -400 של גילוי אמריקה, גברת בכירים בשם ברטה פאלמר שאל השף שלה כדי ליצור קינוח כי זה היה מעשי לקחת ברחבי העיר, ללא הסיכון של מקבל את הידיים או שמלה מלוכלכת. גרסאות מודרניות מסוימות נוטים להביא את העקביות של בראוני קרובה יותר לזו של עוגה רכה-לבבי, עוזב את הבצק כמעט נמס: תענוג, כן, אבל לא נאמן בראוני המקורי, אשר חייב לעזוב את האצבעות יבשות!
צעדים
|
1
בוצע
|
כדי להכין את בראוניס, להתחיל גס לקצוץ את השוקולד ולשים אותו להינמס בתוך אמבט מרים; לוודא כי והמים בסיר לא באים במגע עם השוקולד להציב הקערה. |
|
2
בוצע
|
כאשר היא נמסה כמעט, מוסיפים את החמאה הרכה לקוביות. מערבבים בזהירות עד שהוא נמס מדי, אז מסירים מהאש להתקרר, ערבוב מדי פעם. |
|
3
בוצע
8
|
בינתיים, לבשל את אגוזי הלוז בתוך שחומם מראש 180 תנור ° עבור 8 דקות. ואז מוציאים מהתנור ומניחים להצטנן, כדי לא לשרוף את עצמך, ואז קוצצים גס מאוד ולשמור בצד. |
|
4
בוצע
|
עכשיו מניחים את הביצים בקערה, ו, החל להכות בהם בשוטים חשמלי ומוסיפים את הסוכר. זה אין צורך להקציף: ממשיך להכות רק עד שהסוכר נמס. לאחר מכן מוסיפים את המלח, ולתת לו להינמס מדי. תמיד עם השוטים בפעולה, מוסיפים את תערובת השוקולד והחמאה פושרים. ברגע השוקולד מעורבב עם התערובת, חדל לפעום. מניחים מסננת עדינה על קערה מסננת את הקמח. מערבבים עם מרית עד שהוא סופג באופן שווה, ואז מוסיפים את אגוזי לוז עכשיו קר ומערבלים אותם מדי. |
|
5
בוצע
|
גריז קו עם נייר אפייה ס"מ 35X27 מלבני במחבת (או סנטימטר 30X30 תבנית אפייה מרובעת) ושופכים את התערובת, פילוס זה עם מרית כדי להפיץ אותו באופן שווה. |
|
6
בוצע
25
|
אופים בתנור שחומם מראש ב 180 ל 25 דקות, אז תוציא אותו ולהשאיר בצד עד שהוא לגמרי מגניב. בנקודה זו, לעשות קוביות שלך על ידי הפיכת 5 אופקי 5 חתכים אנכיים ממרחק זהה להשיג בראוניס באותו הגודל! |
