רכיבים
-
200 g 00 קמח
-
300 חלב מלא
-
1 ביצים
-
7 g שמרים מיידיים
-
2 סוכר
-
40 g חמאה
-
לקשט
-
לטעום סוכר הדובדבן
-
לטעום שוקולד מריר
כיווני
Poffertjes הם לביבות מתוקות טעימות השייכות למסורת התרבותית ההולנדית. דומה לביבות, פופרטג'ס הולנדי הם אוכל הרחוב המתוק המפורסם ביותר שתוכלו למצוא בהולנד!
הוכן עם א 00 בלילת קמח, קמח כוסמת, שמרים, סוכר, חמאה, חלב וביצים, לביבות מתוקות הולנדיות אלה מוגשות בדרך כלל עם אבקת סוכר וחמאה, אבל אתה יכול להחליט להעשיר אותם במרכיבים שאתה מעדיף ! מושלם לארוחת בוקר וגם כחטיף, פופרטג'ס הם קינוח שמוכן כל השנה, במיוחד בחגים ובאירועים מיוחדים!
צעדים
1
בוצע
|
אנחנו לוקחים קערה ויוצקים ביצה וסוכר פנימה. אנחנו מכים הכל עם מטרפה ידנית. מוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה, עם כמה כפות חלב. אנחנו עושים זאת עד שנגמר לנו החלב והקמח. |
2
בוצע
|
אנחנו משלבים את שמרי האינסטנט המנופים. המרכיב האחרון הוא חמאה מומסת. אנחנו מערבבים. |
3
בוצע
|
אנחנו יוצקים את התערובת לתוך מתקן עם מכסה מחודד. |
4
בוצע
4
|
אנו מחממים צלחת קייק פופ טפלון ויוצקים מעט בצק לכל חלל, מנסה לא להגיע לקצה. אנחנו סוגרים את הצלחת ומבשלים עבור 4 דקות. |
5
בוצע
4
|
עם המזלג מסופק, הופכים את הממתקים כדי לבשל אותם גם בצד השני. אנחנו סוגרים את הצלחת ומבשלים לעוד אחד 4 דקות. |
6
בוצע
1
|
אנחנו בודקים את הממתקים, הופכים אותם ומבשלים אותם לעוד אחד 1 דַקָה. מוציאים את הממתקים מהצלחת וממשיכים כך עם כל הבצק, תמיד עושה 4 דקות-4 דקות-1 דקה. |
7
בוצע
|
מניחים להם להתקרר ומקשטים רק בהגשה עם אבקת סוכר ושוקולד מריר מומס. |