https://recipeselected.com

בית
בראנץ '
שחור ונוס רייס עם סלמון וקישואים

שחור ונוס רייס עם סלמון וקישואים

Name: Venus Black Rice With Salmon and Zucchini
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: Venus Black Rice: 160; Zucchini: 1; Salmon: 100; Parsley; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoon; Salt; Shallot: 1; White Wine: 1/2 glass

התחל מצב קריאה

לי

0 0

שתף
4,260 צפיות
כמו 1

רכיבים

התאם מנות:

	160 נוגה אורז שחור
	1 קישוא
	100 סלמון
	פטרוזיליה
	2 כף שמן זית כתית
	מלח
	1 שאלוט
	1/2 זכוכית יין לבן

מתכון Bookmark זה

אתה צריך התחברות אוֹ הירשם סימניה / האהוב תוכן זה.

מאפיינים:

מטבח:

איטלקי

28
מכהן 2
Easy

רכיבים

160 נוגה אורז שחור
1 קישוא
100 סלמון
פטרוזיליה
2 כף שמן זית כתית
מלח
1 שאלוט
1/2 זכוכית יין לבן

כיווני

יש ונוס השחור רייס מאפיינים תזונתיים יוצאי דופן: עשיר בסיבים זרחן, הוא מכיל גם מינרלים כגון סידן, ברזל, אבץ וסלניום. זהו אורז מקמח מלא ארומטי יפה אשר, בזמן שהוא מבשל, מדיף ניחוח מסוים בין אלגום ולחם טרי. זה חייב צבע השחור הטבעי שלה פיגמנטציה המסוימת של המעטפת (העור שמכסה את התבואה), בעוד החלק הפנימי של התבואה הוא לבן כמו בכל rices האחר. הדגן הוא קטן מאוד, לא יותר מארבעה מילימטרים ארוכים ואחרי בישול זה שומר על העקביות שלה וכתוצאה מכך גם קונכיות. היום הכנתי את זה פשוט על ידי הרתחה אותו הרבה מים רותחים ותבלינים אותו עם קישואים מוקפצים ברוטב סלמון.

צעדים

1 בוצע 20	מרתיחים את האורז השחור של ונוס בהרבה מים רותחים עם מלח (על אודות 20 דקות).
2 בוצע 5	בינתיים, חותכים את בצלי השאלוט לרצועות דקות וחותכים את הקישואים לקוביות ומשחימים אותם במחבת עם שמן זית כתית מעולה 5 דקות.
3 בוצע	לאחר פרק זמן זה, להוסיף את הסלמון (חתכו בעבר לרצועות דקות) ולתת לזה טעם.
4 בוצע	מוסיפים את היין הלבן ומבשלים עוד אחד 5 דקות.
5 בוצע	מסירים מהאש, מוסיפים מלח ופלפל ומוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה.
6 בוצע	מסננים את האורז ומוסיפים אותו לרוטב שבמחבת, לערבב היטב ולהגיש.