https://recipeselected.com

בית
מנות ראשונות
פסטה עם קישואים ופסטו מנטה

פסטה עם קישואים ופסטו מנטה

Name: Pasta With Zucchini and Mint Pesto
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 350 g; Zucchini: 400 g; Mint: 6 leaves; Basil: 6 leaves; Parsley: 1 little bunch; Parmesan cheese: 40 g grated; Garlic: 1 clove; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste

התחל מצב קריאה

לי

0 0

שתף
1,773 צפיות
כמו 1

רכיבים

התאם מנות:

	350 g פסטה
	400 g קישוא
	6 משאיר מנטה
	6 משאיר ריחן
	1 חבורה קטנה פטרוזיליה
	40 מגוררת g גבינת פרמזן
	1 צפורן שום
	לטעום מלח
	לטעום פלפל שחור
	לטעום שמן זית כתית

מתכון Bookmark זה

אתה צריך התחברות אוֹ הירשם סימניה / האהוב תוכן זה.

מאפיינים:

מטבח:

איטלקי

20
מכהן 4
Easy

רכיבים

350 g פסטה
400 g קישוא
6 משאיר מנטה
6 משאיר ריחן
1 חבורה קטנה פטרוזיליה
40 מגוררת g גבינת פרמזן
1 צפורן שום
לטעום מלח
לטעום פלפל שחור
לטעום שמן זית כתית

כיווני

מנטה וקישואים הם שילוב שתמיד עובד, זה קלאסי למעשה לשים כמה עלים מהארומטי הזה על קישואים בגריל. ניתן לשכפל את השילוב הזה בהצלחה גם כרוטב לפסטה. קישואים ופסטו מנטה מהווים בסיס מצוין למנה ראשונה צמחונית ריחנית וקיצית מאוד. ניתן לכוונן את כמות הנענע לפי הצורך, ובכך להשיג פסטו ארומטי פחות או יותר.

כבר דיברנו על פסטה עם קישואים, הצגת תבלין קיץ על בסיס קישואים וסטרצ'יטלה, עכשיו בואו נראה גרסה אחרת של העונה, יש כל כך הרבה מתכונים עם קישואים, אפילו בקרב מנות ראשונות.

פסטה עם פסטו מנטה וקישואים מאוד פשוטה להכנה וכדי לקבל תוצאה מושלמת זה יהיה מספיק להקפיד על שני כללים פשוטים: השתמש טרי, קישואים מתוקים וטעימים ומכינים פסטו נדיב ומאוד קרמי (הוספת מי בישול במידת הצורך). מובן מאליו, עם קישואים שזה עתה נקטפו בגינה, אם נבחר בגודל הנכון, הצלחה מובטחת.

צעדים

1 בוצע	להכנת הפסטו, להתחיל בניקוי הירק. לִשְׁטוֹף, מייבשים את הקישואים וחותכים אותם לפרוסות לא עבות מדי.
2 בוצע 10	במחבת גדולה, משחימים את שן השום הטחונה עם 3 כפות שמן. לאחר מכן מוסיפים את הקישואים, מוסיפים מלח ומבשלים כעשר דקות, הוספת מעט מים במידת הצורך. ברגע שהם מבושלים לגמרי, לכבות.
3 בוצע	מביאים הרבה מים מומלחים לרתיחה ומבשלים את הפסטה.
4 בוצע	בינתיים, מעבירים את הקישואים ומיצי הבישול שלהם לבלנדר. מוסיפים את הנענע, כל שאר הניחוחות, שטף ומיובש, את הפרמזן ומערבבים עד לקבלת קרם חלק והומוגני. טועמים ומתקנים עם מלח, שמן ופלפל לפי הצורך. להאריך את הפסטו עם כמה כפות מי בישול עד שהוא מגיע למרקם נוזלי ומלא.
5 בוצע	ברגע שהפסטה מבושלת, מסננים אותו ומתבלים בפסטו הקישואים והנענע. הגישו את המנה הראשונה הצמחונית הזו חמה מאוד.