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ייִדיש
सामग्री
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1 किलोग्राम चिकन पसलियों
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170 जी Unsweetened साबुत दही
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3 की लौंग लहसुन
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4 कसा हुआ की सी.एम. अदरक की जड़
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3 का चम्मच तंदूरी मसाला
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3 का चम्मच ताजा क्रीम
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धनिया
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1 नींबू का रस
-
नमक
दिशा-निर्देश
तंदूरी चिकन कि तंदूर से इसका नाम लेता है भारतीय मूल के एक डिश है, बेलनाकार मिट्टी ओवन (या एक upturned घंटी के आकार में) जिसमें इस तैयारी पारंपरिक रूप से पकाया जाता है.
सभी रसोई के लिए आम उपकरणों के साथ घर पर बनाना बहुत आसान है. यह दही के साथ चिकन अचार के लिए पर्याप्त है, चूना (या नींबू), अदरक, लहसुन और तंदूरी मसाला, मसालों का मिश्रण है कि, अचूक स्वाद देने के अलावा, ठेठ लाल रंग दे देंगे.
तंदूरी चिकन ग्रील्ड या पके हुए किया जा सकता है, नुस्खा में के रूप में हम नीचे दिखाने.
आप चावल pilaf के बहुत सारे या साथ चिकन के साथ कर सकते हैं, आप मसालेदार जायके की तरह करता है, तो, आप भी चिकन करी कोशिश कर सकते हैं.
कदम
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1
किया हुआ
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चिकन पसलियों से त्वचा को हटा दें. एक तेज चाकू के साथ मांस में कुछ काफी गहरे चीरों को बनाते हैं और इसे एक कटोरे में इकट्ठा करते हैं. यह हाशिये पर हड्डी तक बेहतर तरीके से प्रवेश करने का काम करेगा. |
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2
किया हुआ
30
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नीबू का रस डालें, नमक डालें, प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और फ्रिज में रखें 30 मिनट. |
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3
किया हुआ
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एक कटोरी में, तंदूरी मसाले के साथ दही मिलाएं, मलाई, कसा हुआ अदरक और कटा हुआ लहसुन. |
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4
किया हुआ
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तैयार मिश्रण से चिकन को ढक दें ताकि वह अपने सभी हिस्सों में अच्छी तरह से लपेट जाए. |
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5
किया हुआ
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के लिए मैरीनेट करें 12-24 रेफ्रिजरेटर में घंटे, भोजन फिल्म के साथ कवर. इस समय के बाद, मांस को मैरिनेड से सूखाएं और चर्मपत्र के साथ कवर किए गए पाव को स्थानांतरित करें. |
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6
किया हुआ
40
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एक ओवन में बेक में 220 के बारे में 35-40 मिनट, जाँच करना कि खाना पकाना हड्डी के पास है. |
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7
किया हुआ
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ओवन से निकालें, एक सर्विंग डिश में स्थानांतरण, कटा हरा धनिया छिड़क कर सर्व करें. |
