सामग्री
-
450 जी चने
-
2 आलू
-
1 गाजर
-
1 तट अजवायन
-
2 टहनियों अजवायन के फूल
-
चखना अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
-
चखना नमक
-
सब्जी का झोल
दिशा-निर्देश
शाकाहारी छोला मलाईदार सूप ठेठ गर्म और स्फूर्तिदायक पकवान है कि उन ठंड शाम जहां आप कुछ अच्छा चाहते हैं के दौरान वार्मिंग के लिए आदर्श है है, स्वस्थ और ताज़ा. बहुत कम सामग्री और जादू किया जाता है, हम सुनिश्चित करें कि आप अधिक से अधिक छोला के इस क्रीम तैयार करेंगे onrce चखा हैं.
कदम
1
किया हुआ
|
सबसे पहले, दो थाइम टहनियों से एक बर्तन में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गर्म करें. |
2
किया हुआ
|
गाजर और अजवाइन काट कर बर्तन में जोड़ने के लिए एक बार तेल गर्म है, तो के लिए चलाते हुए भूनें 5 नमक की एक चुटकी के साथ एक साथ मिनट. |
3
किया हुआ
|
आलू और काफी छोटे क्यूब्स में काट छील, उन्हें एक काफी जीवंत आंच पर बर्तन में डाल कर कुछ मिनट के लिए उन्हें भूरे रंग जाने. |
4
किया हुआ
|
आखिरकार, छोला और सब्जी शोरबा जोड़ने जब तक सभी सब्जियों कवर कर रहे हैं. |
5
किया हुआ
20
|
एक फोड़ा करने के लिए सब कुछ ले आओ, तो एक ढक्कन के साथ कवर और गर्मी को कम इतना है कि शोरबा उबाल जारी है, और के लिए खाना 15-20 सब्जियों जब तक मिनट नरम हैं. |
6
किया हुआ
|
गर्मी बंद करें, एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ अजवायन के फूल टहनियों और मिश्रण सब कुछ को दूर जब तक आप एक चिकनी और सजातीय क्रीम है (अगर आप चाहते हैं आप व्यंजनों की सजावट के लिए सब्जियों के कुछ बड़े चम्मच एक तरफ रख सकते). अगर यह बहुत मोटी है, एक छोटे से शोरबा के साथ लंबा, सूखी करने के लिए चूल्हे पर विपरीत छुट्टी इस पर जब तक वांछित घनत्व तक पहुँच जाता है. तुरंत गरम परोसें, ताजा अजवायन के फूल और साथ प्रत्येक पकवान को पूरा करने, यदि आपके पास है, कुछ गुलाबी काली मिर्च. |