https://recepti odabrani.com

Dom
prvi Posuđe
Tjestenina s tikvicama i pestom od mente

Tjestenina s tikvicama i pestom od mente

Name: Pasta With Zucchini and Mint Pesto
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 350 g; Zucchini: 400 g; Mint: 6 leaves; Basil: 6 leaves; Parsley: 1 little bunch; Parmesan cheese: 40 g grated; Garlic: 1 clove; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste

Start Reading

mene

0 0

Udio
2,444 Posjeta
Kao 2

Sastojci

Podesite obroka:

	350 g Tjestenina
	400 g Tikvica
	6 lišće menta
	6 lišće Bosiljak
	1 mala hrpa Peršin
	40 g ribanog parmezana
	1 češanj Češnjak
	okusiti Sol
	okusiti Crni papar
	okusiti Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Označite ovaj recept

Trebaš prijaviti se ili Registrirajte se da oznaka / favorita ovaj sadržaj.

Značajke:

Kuhinja:

talijanski

20
Služi 4
Lako

Sastojci

350 g Tjestenina
400 g Tikvica
6 lišće menta
6 lišće Bosiljak
1 mala hrpa Peršin
40 g ribanog parmezana
1 češanj Češnjak
okusiti Sol
okusiti Crni papar
okusiti Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Upute

Nana i tikvice kombinacija su koja uvijek djeluje, zapravo je klasično staviti nekoliko listova ovog aromatičnog na tikvice sa žara. Ova se kombinacija također može uspješno ponoviti kao umak za tjesteninu. Pesto od tikvica i mente izvrsna je osnova za vrlo mirisno i ljetno vegetarijansko prvo jelo. Količina mente može se prilagoditi po želji, čime se dobiva manje-više aromatični pesto.

Već smo razgovarali o tjestenini s tikvicama, predstavljajući ljetni začin na bazi tikvica i stracciatelle, sad da vidimo drugu varijantu sezone, toliko je recepata s tikvicama, čak i među prvim tečajevima.

Tjestenina s pestom od mente i tikvica vrlo je jednostavna za pripremu, a za savršen rezultat bit će dovoljno slijediti dva jednostavna pravila: koristiti svježe, slatke i ukusne tikvice i napravite izdašan i vrlo kremast pesto (dodavanje vode za kuhanje ako je potrebno). Očito, sa svježe ubranim tikvicama u vrtu, ako je odabrana prava veličina, uspjeh je zajamčen.

koraci

1 Gotovo	Za pripremu pesta, počnite s čišćenjem povrća. Pranje, osušite tikvice i narežite ih na ne predebele ploške.
2 Gotovo 10	U velikoj tavi, zažutite mljeveni režanj češnjaka 3 žlice ulja. Zatim dodajte tikvice, posolite i kuhajte desetak minuta, dodajući po potrebi malo vode. Čim su potpuno kuhani, isključiti.
3 Gotovo	Zakuhajte puno slane vode i skuhajte tjesteninu.
4 Gotovo	U međuvremenu, prebacite tikvice i njihove sokove od kuhanja u blender. Dodajte metvicu, sve ostale arome, oprati i osušiti, parmezana i miksajte dok ne dobijete glatku i homogenu kremu. Kušajte i posolite, ulja i papra po potrebi. Proširite pesto s nekoliko žlica vode od kuhanja dok ne postigne tekuću i punu konzistenciju.
5 Gotovo	Čim se tjestenina skuha, ocijedite ga i začinite pestom od tikvica i mente. Ovo vegetarijansko prvo jelo poslužite vrlo vruće.