Name: Beef Chili
Yield: 4
Cuisine: Mexican,United States
Ingredients: Ground Beef: 800 g; Black Beans: 700 g; Red Peppers: 250 g; Tomato Sauce: 500 g; Beef Broth: 500 g; Onion: 160 g; Red Onions: 100 g; Garlic: 3 slices; Chili Pepper: 1; Cumin Powder: 1 tablespoon; Coriander Powder: 1 tablespoon; Raw Cane Sugar: 1 tablespoon; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Salt: 2 teaspoons; Black Pepper: 1 teaspoon; Coriander Leaves: to taste

karakteristik:

cuisine:

135
sèvi 4
Fasil

engredyan

800 g Ground vyann bèf
700 g Pwa Nwa
250 g Piman Wouj
500 g Sòs tomat
500 g Bouyon vyann bèf
160 g Zonyon
100 g Wouj Zonyon
3 tranch Lay
1 Chili Pepper
1 gwo kiyè Kimen poud
1 gwo kiyè Poud koryandè
1 gwo kiyè Sik kann kri
30 g Siplemantè Vyèj lwil oliv
2 ti kiyè sèl
1 yon ti kiyè Pwav
Pou dekore
Goute koryandè Fèy

Esplikasyon

Pa janm di ke Beef Chili se yon plat Meksiken, oswa omwen pa di li devan yon Texan! Resèt la pou bouyon bon gou sa a, an reyalite, ki dwe pa dwa nan tradisyon an nan Sid la nan Etazini yo ak orijinèlman li sitou bay vyann ak piman, menm jan non an di. Sepandan, sèjousi li trè komen pou goute vyann bèf chili anrichi ak pwa, piman ak tomat ak pou rezon sa a li se souvan konsidere kòm yon plat nan cuisine Tex-Mex. Nou te chwazi pou ofri ou variant sa a, apresye nan tout mond lan pou fasilite nan preparasyon, gou a fò ak adaptabilite gwo li yo! Ou ka sèvi vyann bèf chili ak diri blan, tortillas ak zaboka pou yon dine style Meksiken, oswa ak cheddar, Fri franse ak krèm tounen tankou Ameriken renmen li, oswa menm kòm yon ranpli pou tòtiya ki pi klasik la … nan nenpòt ka nou asire w ke ou pral renmen li!

etap

1 Fèt	Pou fè vyann bèf chili, premye prepare sou 500 g bouyon vyann.
2 Fèt	Chanje nan preparasyon an nan engredyan yo: koupe dan lay yo, zonyon wouj ak zonyon blan an tranch mens. Koupe pwav chili a epi koupe pwav la an ti moso.
3 Fèt	Chofe mwatye lwil la nan yon marmite (pètèt fè jete), ajoute vyann lan mens ak mawon li sou chalè medyòm-segondè, melanje byen.
4 Fèt 10	Sezon ak yon ti kiyè sèl, melanje ak yon louch bouyon epi kontinye mawon pou apeprè dis minit, Lè sa a, transfere vyann lan nan yon bòl epi mete sou kote.
5 Fèt 10	Nan menm marmite a, vide lwil ki rete a epi ajoute piman an, lay ak zonyon. Epitou ajoute piman yo ak sezon ak yon ti kiyè sèl, pwav ak sik kann kri. Epitou ajoute kimen an ak poud koryandè, melanje ak yon louch bouyon epi kwit sou chalè medyòm-segondè pou 10 minit.
6 Fèt 60	Nan pwen sa a, ajoute vyann bèf tè ki te deja mawon an. Vide sòs tomat la ak prèske tout bouyon ki rete a, kouvri ak kouvèti a epi kwit sou chalè medyòm-ba pou 60 minit, brase detanzantan epi tcheke si li pa sèk twòp; nan ka sa a detire ak yon ti bouyon.
7 Fèt 40	Apre tan sa a, ajoute pwa yo ak likid depo yo, kouvri ankò ak kouvèti a epi kwit pou yon lòt 40 minit, toujou sou chalè medyòm-ba.
8 Fèt 10	Yon fwa pare, retire marmite a nan recho a epi kite l repoze pou apeprè dis minit.
9 Fèt	Gani ak kèk fèy koryandè epi sèvi chili vyann bèf ou a pandan y ap toujou cho!