engredyan
-
6 Tortilla mayi
-
400 g vyann bèf
-
1-2 Wouj Zonyon
-
1 Piman Wouj
-
2 Lay
-
350 g arleady kwit Pwa Nwa
-
200 g mayi nan bwat
-
400 g Sòs tomat
-
1 Chili Pepper
-
sèl
-
Pwav
-
Siplemantè Vyèj lwil oliv
Esplikasyon
tòtiya nan Vyann bèf se yon plat tipik nan Tex-mèks cuisine, yon cuisine ki konbine gou ak tradisyon gastronomik nan fwontyè a, ant Meksik ak Texas. tòtiya yo konpoze de yon tòtiya prepare ak farin ble mou, oswa mayi altènativman blan, ki se chofe a plak la, fè li menm douser, ak Lè sa a boure ak engredyan yo ki pi varye.
Konbinezon yo posib pou ranpli a se multitud, sòti nan varyasyon totalman vejetaryen, bay moun ki wè protagonist a poul, petèt ak adisyon nan fwomaj, guacamole oswa divès kalite sòs.
Resèt la ke nou pwopoze isit la, senp ak rapid nan ekzekisyon, enplike itilizasyon tortillas mayi, vyann bèf, pwa nwa, zonyon, pwav ak mayi. San bliye, evidamman, yon ti kras pwav wouj.
Tradisyonèlman tòtiya yo se yon plat lari, nou ka chwazi sèvi yo pou yon manje midi rapid oswa kòm kou prensipal la nan yon dine ak zanmi, akonpaye nan ka sa a pa diri, avèk oswa san legim, ak yon sòs salad melanje tankou Sòs salad lacho wouj ak vèt. Yon konbinezon bon gou tou bay nan krèm tounen yo dwe sèvi separeman. Sepandan ou vle pwopoze yo sa ki enpòtan se pataje yo epi manje yo ak men ou: tòtiya yo sonje konvivialité a!
etap
1
Fèt
|
Pou fè tòtiya vyann bèf, kòmanse koupe vyann lan an ti moso ak yon kouto byen file epi mawon li nan yon gwo marmite ak lwil oliv la.. Sèl ak pwav. Lè li vin inifòm, retire li epi kenbe l cho nan yon plat. |
2
Fèt
|
Nan menm baz pou kwit manje, kwit lay la ak zonyon an tranch mens jiskaske li vin transparan. |
3
Fèt
|
Ajoute pwav la koupe an ti moso, kite gou pou kèk minit epi kwit ak kouvèti a (ajoute yon ti kras 'dlo cho si sa nesesè) jiskaske yo vin sansib. |
4
Fèt
|
Nan pwen sa a ajoute pwa yo, sòs tomat la ak piman an tise byen koupe san grenn. Kwit jiskaske sòs la retresi epi li vin epè ak krèm. |
5
Fèt
|
Nan fen kwit manje ajoute vyann lan epi kite li gou pou kèk minit. Finalman ajoute mayi a byen vide epi melanje tout. |
6
Fèt
|
Chofe tortillas yo sou yon plak epi ranpli yo ak ranpli a prepare. Pliye bor chak tortilla anndan, Lè sa a, woule l 'sou tèt li finalman kenbe pati nan sipèpoze desann. Koupe an mwatye epi sèvi tòtiya vyann cho imedyatman. |