English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
engredyan
-
240 g Farin Pwa Nwa(oswa lantiy oswa chich)
-
1 ti kiyè tè Pwav
-
1 yon ti kiyè Grenn kimen poud
-
1/2 yon ti kiyè sèl
-
1 lay Lay
-
0.25 ml + 1 gwo kiyè Dlo
-
Pou fri
-
grenn lwil oliv
Esplikasyon
Papadum gen anpil non: yo rele li papad, pappad, poppadum ak pappadam, men resèt la toujou menm. Li se, Premyeman, yon kalite wafer, oswa pen, ak yon crunchiness bèl. Tipik nan sid peyi Zend, preparasyon sa a kòmanse wè nan nou tou, disponib nan boutik manje etnik oswa mache komès ki jis. Nan peyi Zend yo itilize li kòm yon ti goute, fri nan lwil kokoye, oswa kraze l sou diri oswa lòt preparasyon.
Papadum oswa papad yo tradisyonèlman prepare ak divès kalite legum. Nwa pwa mung, farin chich, farin lantiy elatriye.
etap
|
1
Fèt
|
Melanje ansanm farin lan, pwav, grenn kimen ak sèl, Se konsa, epis santi bon yo byen distribye nan farin lan. Ajoute lay la epi melanje byen. Ajoute yon ti dlo nan yon moman jiskaske ou jwenn yon keratin elastik: pito solid ak sèk (si li pa imid ase li pap mache byen. Si nesesè, ajoute yon ti dlo nan yon moman). |
|
2
Fèt
|
Mase farin lan ak men pou apeprè 5 minit, fè li lis, ak Lè sa a, bay li yon fòm silenn (apeprè 5cm x 15cm longè), Lè sa a, koupe kèk rondelles 3cm epè. Mete chak machin pou lave sou yon sifas ki alalejè lwil, Lè sa a, vire yo pou yo grese sou tou de bò yo. Avèk yon peny woule (oswa alamen) Lè sa a, fòme ti sèk nan pen nan apeprè 15cm an dyamèt: woule farin lan jiskaske li fòme disk trè byen. |
|
3
Fèt
120
|
Voye chak Papadum ak pwav nwa (Goute) ak, avèk èd nan yon spatul, transfere chak pen sou yon fèy papye parchemin. Kite yo sèk pou 2 èdtan (nan peyi Zend yo kite yo nan solèy la, ed) nan fou a nan mwens pase 90 °, vire yo detanzantan. Sonje ke yo jis gen sèk, pa kwit. |
|
4
Fèt
|
Pou kwit manje tradisyonèl la nan Papadum enplike nan kwit manje nan fou a nan 150 ° pou apeprè 20-25 minit, men si ou prefere ou ka byen vit fri yo nan yon chodyè ak lwil legim. |
|
5
Fèt
|
Manje yo cho! |
