Name: Pearl barley soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pearl Barley: 150 g; Carrot: 1; Celery: 1 stalk; Onion: 1; Potatoes: 1; Laurel: 2 leaves; Chive: 4 strands to be chopped; Black Pepper: q.s.; Salt: q.s.; Butter: 40 g; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoons; Beef Broth: 1 l

pataje
5,173 Pwen de vi
Fè tankou 0

engredyan

ajiste Pòsyon:

	150 g Pearl lòj
	1 kawòt
	1 pye ble seleri
	1 Zonyon
	1 Pòmdetè
	2 fèy Laurel
	4 fil yo dwe koupe sivèt
	q.s. Pwav
	q.s. sèl
	40 g bè
	2 gwo kiyè Siplemantè Vyèj lwil oliv
	1 l Bouyon vyann bèf

Bookmark sa a resèt

Ou bezwen ouvri sesyon an oswa enskri makè / pi renmen kontni sa a.

karakteristik:

cuisine:

Italyen

55
sèvi 4
Fasil

engredyan

150 g Pearl lòj
1 kawòt
1 pye ble seleri
1 Zonyon
1 Pòmdetè
2 fèy Laurel
4 fil yo dwe koupe sivèt
q.s. Pwav
q.s. sèl
40 g bè
2 gwo kiyè Siplemantè Vyèj lwil oliv
1 l Bouyon vyann bèf

Esplikasyon

soup Pearl lòj se yon plat tipik ak ansyen nan Trentino Alto Adige, prepare ak lòj pèl ak legim koupe an kib piti.

etap

1 Fèt	Pou prepare soup lòj la kòmanse pa netwaye legim yo (zonyon, kawòt, seleri, pòmdetè) epi koupe yo an ti kare.
2 Fèt	Mete bè a nan yon chodyè epi lè li fonn ajoute zonyon an epi kite l sèk.
3 Fèt 5	Epitou lanse kawòt la ak seleri nan chodyè a ak fri pou 5 minit.
4 Fèt	Add lòj la pèl, ki ou te lave anba dlo k ap koule ak vide. Ajoute 3 oswa 4 louch bouyon vyann bèf pou lòj la. Lè sa a, ajoute fèy yo Bay ak kwit soup la sou chalè ki ba jiskaske lòj la kwit, pran swen ajoute lè bezwen kèk bouyon cho.
5 Fèt	10 minit anvan nan fen kwit manje ajoute pòmdetè yo rache.
6 Fèt	lè kwit, fèmen chalè a, pwav, ajoute siboulèt la koupe, siplemantè jenn fi lwil oliv ak sezon ak sèl.
7 Fèt	Sèvi imedyatman ak fwomaj rap sou tab la!