Name: Peruvian Ceviche
Yield: 3
Cuisine: Peruvian
Ingredients: Perch: 250 g Fresh; Garlic: 1 cloves of minced; Red Chilis: 1 minced; Lime Juice: 4-5; Red Peppers: 100 g; Red Onions: 130 g; Coriander Leaves: 1 bunch of; Salt; Black Pepper

pataje
5,898 Pwen de vi
Fè tankou 1

engredyan

ajiste Pòsyon:

	250 g Fre Perch
	1 dan mens Lay
	1 mens Chilis wouj
	4-5 sitwon ji
	100 g Piman Wouj
	130 g Wouj Zonyon
	1 pakèt moun sou koryandè Fèy
	sèl
	Pwav

Bookmark sa a resèt

Ou bezwen ouvri sesyon an oswa enskri makè / pi renmen kontni sa a.

karakteristik:

cuisine:

Pewouvyen an

70
sèvi 3
Fasil

engredyan

250 g Fre Perch
1 dan mens Lay
1 mens Chilis wouj
4-5 sitwon ji
100 g Piman Wouj
130 g Wouj Zonyon
1 pakèt moun sou koryandè Fèy
sèl
Pwav

Esplikasyon

Anvan tout koreksyon pwason se pa sèlman tradisyon Japonè: yon prèv se ceviche la, yon plat Pewouvyen an ki te egziste depi anvan Enka a.
Li se anvan tout koreksyon pwason, men se pa renmen ou ta atann: li se Ceviche a, ki pi popilè a nan asyèt tipik nan Perou. Yon reyalite nasyonal ki prèske tout peyi yo nan Amerik di Sid te fè pwòp yo: Chili, Ekwatè, Panama, Meksik, Kolonbi, El Salvador, Nikaragwa, Costa Rica, Gwatemala. baz la se pwason fre ak fwidmè anvan tout koreksyon marinen nan ji sitwon ak akonpaye pa legim, chili ak vann: se yon resèt ki gen istwa pèdi plis pase milenèr, menm anvan menm yo anpi an Enka.

etap

1 Fèt	Lave epi rense pwason an, Lè sa a, koupe l an kib epi mete l nan yon bòl.
2 Fèt	Ajoute zonyon an tise byen koupe, sèl, pwav, lay, pwav ak chili epi melanje.
3 Fèt	Vide ji lacho a sou melanj lan pou kouvri l nèt.
4 Fèt	Kouvri bòl la ak vlope plastik epi kite l repoze pou yon èdtan nan frijidè a.
5 Fèt	Sèvi ak koryandè ki fèk koupe.