Բաղադրությունը
-
500 գ աղացած տավարի միս
-
130 գ հնացած հաց
-
50 գ parmesan պանիր
-
2 ձվեր
-
փորձել աղ
-
փորձել Սեւ պղպեղ
-
50 գ Ապխտած Provola Պանիր
-
1 կապուկ Հյուրատետր մաղադանոս
-
2 twigs եւ ուրց
-
փորձել պաքսիմատ
-
ձեթ
ուղղությունները
Fryed Meatballs են պարզ, բայց շատ համեղ բաղադրատոմսը. Այս Մրցութային morsels աղացած միս, համեմված provola, պարմեզան, ձու եւ մաղադանոս իսկապես չի կարելի բացակայում է ճաշացանկում մի գեղեցիկ տոնի տօնին կամ կիրակի լանչ ընտանիքում. Այս տարբերակում նրանք են տապակած, բայց շնորհիվ իրենց բազմակողմանիության դուք կարող եք խոհարար կոլոլակ տարբեր ձեւերով. Փորձեք նրանց համար օրինակ է ջեռոցում, կամ մի թավայի լոլիկի սոուսով համար հյութալի երկրորդ դասընթացի.
Եթե դուք ներկայացնում նրանց ջերմ մի թարմ աղցան եւ գունագեղ toothpicks կամ մինի պատառաքաղներ է ծառայել ոչ պաշտոնական ձեւով, ոչ ոք չի կարող դիմակայել այդ համեղ meatballs!
քայլեր
1
Կատարած
|
Է պատրաստել meatballs, սկսել slicing է չոր հաց. Ազատում է ընդերքը, եւ կտրել breadcrumbs մեջ cubes, ապա տեղադրել այն mixer հետ միասին աղացած մաղադանոս եւ ուրց տերեւների: գործում է mixer մինչեւ դուք ձեռք բերել հարթ եւ համասեռ խառնուրդ. Պատառ եւ ծնոտ է provola պանիր. |
2
Կատարած
30
|
Մի մեծ համահայկական տեղ է մսի, թակած հաց եւ provola պանիր, ավելացնել grated Parmesan պանիր եւ, վերջապես, ձու թեթեւակի ծեծել. Season հետ, աղ եւ պղպեղ, ապա սկսել kneading ձեր ձեռքերով մինչեւ դուք ստանում կոմպակտ խմոր, որը դուք պետք է թողնել, որ սառնարան 30 րոպե ծածկված պլաստիկ փաթեթավորեք. |
3
Կատարած
|
Հետո անհրաժեշտ ժամանակ, հանել խմոր է սառնարան, խոնավանալ ձեր ձեռքերը եւ սկսում են բաժանել խմոր մեջ չափաբաժիններով `մոտ 20 գ: յուրաքանչյուր ձեւավորված է ափի մեջ ձեր ձեռքը, որպեսզի ստանալ գնդակներ նույն չափի. Ապա դրանք սկուտեղի վրա կնճռոտ թափանցիկ ֆիլմը. |
4
Կատարած
|
Դրեք breadcrumbs մի մեծ ամանի մեջ եւ անցնել յուրաքանչյուր meatball ներսից, շրջադարձային այն օգնությամբ մի պատառաքաղ համար միասնական պաքսիմատ. Թող նրանց հանգստություն վրա սկուտեղին, փորձում է հեռացնի իրենց մի փոքր հեռու, միմյանց. |
5
Կատարած
|
միեւնույն ժամանակ, բերել է նավթի եւ տապակել է ջերմաստիճանի, որը չի գերազանցում 170-180 ° (պետք է չափվում է խոհանոցային ջերմաչափ). Երբ այն տաք է ճիշտ պահին, ընկղմվել 2-3 meatballs մի ժամանակ մի skimmer, այնպես, ինչպես չեն իջեցնել նավթի ջերմաստիճանը չափազանց շատ, եփել մի քանի րոպե (2-3 րոպե կլինի բավարար) մինչեւ դուք ունեք մի գեղեցիկ browning, ապա փոխանցել meatballs եփած է ներծծող թղթի պարզապես դեռ բավարար է վերացնել ավելորդ յուղը. |