Name: Indian Butter Chicken
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Onion: 1; Peeled Tomatoes: 500 g; Chilli Powder: a pinch of; Sugar: a pinch of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Ghi (Clarified Butter): 40 g; Ginger: 20 g; Garlic: 1 slice of; Tomato Paste: 15 g; Garam Masala: 1/2 teaspoon; Ground Cumin: 1/2 teaspoon; Ground Coriander: 1/2 teaspoon; Tandoori Chicken: 500 g; Fresh Cream: 60 g; Ghi (Clarified Butter): 30 g; Chili Pepper: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Cashew Nuts: to taste; Coriander Leaves: to taste

բաժնետոմս
35,734 Դիտումներ
նման 16

Բաղադրությունը

Կարգավորել Servings:

	1 սոխ
	500 գ peeled լոլիկ
	մի պտղունց չիլի փոշի
	մի պտղունց շաքար
	փորձել Extra Virgin Ձիթապտղի յուղ
	40 գ գրառում (պարզաբանեց Կարագ)
	20 գ կոճապղպեղ
	1 պատառ է սխտոր
	15 գ Տոմատի մածուկ
	1/2 թեյի գդալ garam masala
	1/2 թեյի գդալ աղացած չաման
	1/2 թեյի գդալ աղացած համեմ
	500 գ Tandoori Հավի
	60 գ թարմ սերուցքով
	30 գ գրառում (պարզաբանեց Կարագ)
	փորձել Չիլի պղպեղ
	փորձել աղ
	փորձել Սեւ պղպեղ
	փորձել Հնդկական ընկույզ
	փորձել գինձի տերեւների

Գրանցել այս բաղադրատոմսը

Դու կարիք ունես լոգին կամ գրանցել Գրանցել / ֆավորիտ այս բովանդակությամբ.

Հատկություններ:

խոհանոց:

Հնդկաստանի

30
ծառայում 6
միջին

Բաղադրությունը

1 սոխ
500 գ peeled լոլիկ
մի պտղունց չիլի փոշի
մի պտղունց շաքար
փորձել Extra Virgin Ձիթապտղի յուղ
40 գ գրառում (պարզաբանեց Կարագ)
20 գ կոճապղպեղ
1 պատառ է սխտոր
15 գ Տոմատի մածուկ
1/2 թեյի գդալ garam masala
1/2 թեյի գդալ աղացած չաման
1/2 թեյի գդալ աղացած համեմ
500 գ Tandoori Հավի
60 գ թարմ սերուցքով
30 գ գրառում (պարզաբանեց Կարագ)
փորձել Չիլի պղպեղ
փորձել աղ
փորձել Սեւ պղպեղ
փորձել Հնդկական ընկույզ
փորձել գինձի տերեւների

ուղղությունները

Երեք հիմնական հավի բաղադրատոմսեր հնդկական խոհանոցով են հավի կարրի, Tandoori հավ եւ կարագ հավի, որն իրականում որդին առաջին. Սպարտայի անունը, ինչպես նաեւ սպառողին մոլորության մեջ գցելու, չեն ակնկալում, սովորական խեցի, քանի որ ուտեստ է շատ հարուստ, լի համեմունքների եւ առաջարկությունների, որոնք գնում նաեւ դուրս կծու.

Այն սկսվում է tandoori հավի բազայի, որի ավելացված է յուղալի սոուսով դարձնել նախապատրաստում տաք եւ կծու, բայց թարմացվում է աշխուժացնել եւ համեմով. Եթե Դուք ցանկանում եք պատրաստել մի մեծ հնդկական ուտեստ, այստեղ է, բնօրինակը բաղադրատոմսը կարագ հավի.

քայլեր

1 Կատարած	Դնում սոխ, սխտոր եւ աշխուժացնել է mixer եւ խառնուրդ մինչեւ դուք ստանում է մի "մածուկ". Ավելացնել պոմիդոր, չիլիական բիբար պղպեղ, շաքարի եւ սեզոնի հետ մի պտղունց աղ. Խառնուրդ կրկին եւ մի կողմ.
2 Կատարած	Հալեցնում է GHI մի wok են միջին ջերմության. Հիշում է, որ ghi հալման կետը շատ ավելի բարձր է, քան նորմալ կարագի, այնպես որ դուք չեք պետք է վերցնել բոլոր նախազգուշական միջոցներ, դուք պետք է նորմալ կարագի. լավ, ավելացնել խառնուրդ, խառնել, նոսրացնել մի բաժակ ջրի եւ գդալ տոմատի մածուկ.
3 Կատարած	Բարկանալ նախապատրաստման, աշխուժացում հաճախ, ապա թող եփ գալ ավելի նուրբ ջերմության համար մեկ այլ 5 արձանագրություն: սոուս պետք է ամուր եւ դառնում հաստ.
4 Կատարած	Ավելացնել կեսը 30 գրամ հստակեցված կարագի, garam masala, չաման եւ համեմ. Իջնել է chicken- ին սոուսով եւ խառնել 10 արձանագրություն. The հավի համար նաեւ պետք է նաեւ բուրավետ. Ճիշտ աղ եւ պղպեղ, եթե անհրաժեշտ է.
5 Կատարած	Այս պահին, մենք գրեթե ավարտված են. Խառնել թարմ սերուցք մի քիչ կծու սոուս կամ չիլի պղպեղով. Զգույշ լինել չի դնում չափազանց շատ կծու սոուսով, հակառակ դեպքում ուտեստ դառնում է տաք.
6 Կատարած	Ավելացնել կծու սերուցք հավի, ակտիվանալ եւ ավարտել է մյուս 15 գրամ կարագի. Ծառայել է հավի հետ flakes են cashew ընկույզ եւ տերեւ թարմ համեմ, թերեւս ուղեկցվում է steamed բրինձ.