English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Բաղադրությունը
-
1 թեյի գդալ Զաֆրան pistils
-
320 գ Carnaroli բրինձ
-
125 գ կարագ
-
1 սոխ
-
80 գ քերած parmesan պանիր
-
40 գ Սպիտակ գինի
-
փորձել ջուր
-
1 լ բուսական արգանակ
-
փորձել աղ
ուղղությունները
Զաֆրան է հնագույն համեմունք, Արդեն հայտնի է, որ ժամանակ եգիպտացիների. Ի սկզբանե ենթադրվում էր օգտագործվել միայն ներկում գործվածքներ եւ կատարել օծանելիք եւ ointments, բայց մի անգամ հայտնաբերել է իր զարմանալի խոհարարական հատկությունները, այն դարձել է արժեքավոր բաղադրիչ, որի հետ, որպեսզի համեղ ուտեստների ոսկե hues, ինչպիսիք են զաֆրանի risotto. Սա առաջին ուտեստ, իր էություն, խթանող է լավագույն անուշաբույր հատկանիշները զաֆրանի, բայց ոչ միայն, շնորհիվ ուժեղ գունավորում իշխանության, որ բրինձ հատիկները գովաբանվում հետ հաճելի ու հմայիչ ոսկե գույն, որ ստիպում է այս ուտեստը, որ հատուկ. Մի փոքր կախարդական է, որ զուգորդվում է յուղալի կապի Մեքսիկական, անխուսափելի է պատրաստման risotto, կտա ձեզ մի risotto մի յուրահատուկ եւ անվրեպ համով.
քայլեր
|
1
Կատարած
|
Որպեսզի զաֆրան Risotto, առաջին անգամ են pistils մի փոքր բաժակ, լցնել ջուրը պարզապես բավարար է ծածկելու pistils ամբողջությամբ, ակտիվանալ եւ հեռանալ ներարկել ամբողջ գիշեր. Այս կերպ pistils կթողարկի բոլոր նրանց գույնը. |
|
2
Կատարած
|
Այնուհետեւ պատրաստել բանջարանոցները, արգանակ, համար բաղադրատոմսով, այն կտեւի մի լիտր. Եթե դուք չեք ունենա ժամանակ պատրաստել այն, դուք կարող եք օգտագործել բուսական արգանակ խորանարդի. |
|
3
Կատարած
|
Կեղեւ եւ Նյութի մանր կտրել են անչափահասների, այնպես, որ այն կարող է հալվել է cooking եւ չի կարող ընկալվել, իսկ savoring է risotto. |
|
4
Կատարած
|
Մի մեծ կաթսա լցնել 50 գ կարագ վերցված ընդհանուր անհրաժեշտ դոզան, հալեցնում այն ավելի ցածր ջերմության, ապա լցնել կտրատած սոխ եւ թող այն շոգեխաշել 10-15 րոպե ավելացնելով, որ արգանակ, այնպես, ինչպես չեն չորացնել saute: սոխ պետք է լինի շատ թափանցիկ եւ փափուկ. |
|
5
Կատարած
|
Մեկ անգամ սոխ շոգեխաշած, թափել են բրինձ եւ կենաց այն 3-4 արձանագրություն, ուստի լոբի չի կնքում եւ պահել cooking լավ. Ավելացնել սպիտակ գինի, եւ թող դա խտացնել ամբողջությամբ. Այս պահին, շարունակել հետ cooking մոտ 18-20 արձանագրություն, ավելացնելով, իսկ արգանակ է շերեփը մի ժամանակ, երբ անհրաժեշտ է, քանի որ դա կարող է կլանել է բրնձի: լոբի միշտ պետք է ծածկված. |
|
6
Կատարած
|
Հինգ րոպե առաջ ավարտից Խոհարարություն, թափել ջուրը հետ զաֆրանի pistils որ դուք դրել Ինֆուզիոն, ոգեշնչել է համը եւ գույն risotto մի գեղեցիկ ոսկե գույն. |
|
7
Կատարած
|
եփելուց հետո, անջատեք շոգին, աղ, իրարանցում է grated Parmesan պանիր եւ մնացած 75 գ կարագի. Ակտիվանալ եւ ընդգրկում է կոպ թող հանգստանան մի քանի րոպե, այս պահին զաֆրան risotto պատրաստ է! Ծառայել է դա տաք, իսկ garnishing ուտեստ որոշ վարսանդ. |
