Name: Whole Wheat Zucchini Bread
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: 0 Flour: 300 g; Whole Wheat Flour: 150 g; Water: 130 ml; Whole Milk: 150 ml; Zucchini: 2; Salt: 20 g; Extra Virgin Olive Oil: 30 ml; Brewer's Yeast: 1 sachet

Հատկություններ:

խոհանոց:

Միացյալ Նահանգներ

70
ծառայում 6
միջին

Բաղադրությունը

300 գ 0 ալյուր
150 գ Ամբողջ ցորենի ալյուր
130 մլ ջուր
150 մլ Անարատ կաթ
2 ցուկկինի
20 գ աղ
30 մլ Extra Virgin Ձիթապտղի յուղ
1 sachet Brewer ի խմորիչ

ուղղությունները

Ամբողջ ցորենի ցուկկինի հաց կլինի շատ համեղ, Մասնավորապես, եւ կլինի հիանալի այլընտրանք դասական տնական հաց.

Այս դեպքում, իրականում, որ բազան խմոր է հարստանում ներկայությամբ thinly կտրտած ցուկկինի, որ խառնուրդ կատարելապես հետ մնացած խմոր եւ տալ կյանքը, իրոք, գերազանց արդյունք, անուշահոտ բայց նախեւառաջ համեղ եւ օրիգինալ.

Եկեք տեսնենք,, ապա, թե ինչպես պետք է պատրաստել հիանալի ամբողջ ցորենի ցուկկինի հաց եւ մի քանի օգտակար խորհուրդներ ստանալ մեծ արդյունք եւ հաղթել մեր հյուրերին, ինչպես նաեւ անկեղծ եւ համեղ արտադրանքի.

քայլեր

1 Կատարած 45	Wheatորենի ցուկկինի հաց պատրաստելը սկսելու համար նախ պետք է խառնեք կաթը, ջուր և գարեջրի խմորիչ. Թե՛ կաթը, թե՛ ջուրը պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում կամ մի փոքր տաքացվեն ՝ մի քանի վայրկյան անցնելով դրանք միկրոալիքային վառարանում. Դա կարեւոր է, սակայն, որ երկու բաղադրիչները շատ տաք չեն, քանի որ հակառակ դեպքում նրանք կարող էին վտանգել խմորիչի թթխմորը. Այս երեք բաղադրիչներին ավելացրեք նաև մոտ 80 գ ալյուր 0, վերցված ընդհանուրից, ու խառնել ամեն ինչ. Այսպիսով ստացված խառնուրդը կթողնվի աճել մոտավորապես 45 րոպե կամ մինչև դրա նախնական ծավալը կրկնապատկվի. Այսպիսով, դուք կստեղծեք խմոր, որը հիմք կդառնա ձեր ցուկկինի հացը
2 Կատարած	ՄԻԵՎՆՈՒՅՆ ժամանակ, նվիրվել ցուկկինիին. Սրանք, իրականում, կզրկվի երկու ծայրերից, զգուշորեն լվանում և չորացնում են, իսկ հետո քերում են ՝ օգտագործելով խոշոր անցքերով քերիչ. Ucուկկինը շաղ տալ աղով և թողնել հանգստանա 30-45 րոպե և այն ուշադիր քամել, որպեսզի բուսականության ավելցուկային հեղուկը կորչի.
3 Կատարած	Այս պահին վերսկսեք ձեր թթխմոր խմորը և քիչ-քիչ ավելացրեք մնացած բոլոր բաղադրիչները, ներառյալ լավ քամած ցուկկինին. Ամեն ինչ լավ խառնել այնքան ժամանակ, քանի դեռ չեք ստացել շատ առաձգական և կոմպակտ խմորի գնդիկ. Ալյուրի քանակը կարող է տարբեր լինել ՝ կախված ցուկկինի կայունությունից. Իրականում, եթե դրանք դեռ որոշ հեղուկ են պարունակում, գուցե անհրաժեշտ լինի ավելացնել ալյուրը. Դա կարեւոր է, սակայն, որ արդյունքը առաձգական և կոմպակտ խմորի գնդիկ է, հատկապես ոչ ավելի կպչուն.
4 Կատարած 120	Խմորը պետք է տեղադրվի ամանի մեջ, ծածկված լաթով և թափանցիկ թաղանթով և դրեց վառարանի մեջ, բայց լույսով մոտ երկու ժամ, որպեսզի այն խմորվի.
5 Կատարած 40	Երբ այն կրկնապատկեց իր նախնական ծավալը, կարող եք տեղադրել այն խմորեղենի տախտակի վրա, տվեք ձեր ուզած ձևը և թողեք այն գիշերը վառարանում բարձրանա, բայց մոտավորապես լույսով 40 արձանագրություն. Այլընտրանքորեն կարող եք ձեր խմորը դնել անմիջապես plumcake ձևի մեջ, նախկինում յուղով ցրված, և ապա այս դեպքում կպահանջվի ընդամենը երկու ժամ լևիտացիա.
6 Կատարած 45	Այնուհետև ցուկկինի ամբողջական հացը պատրաստ է նախապես տաքացրած ջեռոցում տեղադրելու համար 220 ° C մոտավորապես 40-45 րոպե կամ մինչև ձեր հացը լավ կարմրի մակերեսին.
7 Կատարած	Պատրաստ լինելուց հետո, հացը թխվելու է, մի կողմ թողեք, որ սառչի, այնուհետև մատուցվեց ձեր հյուրերին.