Name: Chocolate Brownies
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: Dark Chocolate: 265 g; Eggs: 4; Hazelnuts: 175 g whole peeled; Butter: 135 g (room temperature); 00 Flour: 135 g; Sugar: 255 g; Salt: 1 pinch of

fitur:

Masakan:

Amerika Serikat

50
berfungsi 6
Mudah

Bahan

265 g Coklat hitam
4 Telur
175 g seluruh kupas Kacang hazel
135 g (suhu kamar) mentega
135 g 00 Tepung
255 g Gula
1 sejumput Garam

arah

brownies, kotak berwarna gelap, kerak cahaya dan campuran padat coklat dan buah kering! Dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak, ini permen tradisional Amerika sering disertai dengan whipped cream atau es krim vanili. Dikatakan bahwa mereka siap untuk pertama kalinya di 1892 di Chicago ketika, pada kesempatan yang adil besar untuk merayakan peringatan 400 tahun penemuan Amerika, seorang wanita berpangkat tinggi bernama Bertha Palmer meminta koki nya untuk membuat makanan penutup bahwa itu praktis untuk mengambil di sekitar kota, tanpa risiko mendapatkan tangan Anda atau pakaian kotor. Beberapa versi modern cenderung untuk membawa konsistensi brownies lebih dekat dengan yang kue yang lembut-hangat, meninggalkan adonan hampir mencair: menyenangkan, iya nih, tapi tidak setia kepada brownies asli, yang harus meninggalkan jari-jari Anda kering!

Tangga

1 matang	Untuk mempersiapkan brownies, mulai kasar memotong cokelat dan memasukkannya mencair dalam bain-marie; memastikan bahwa air dalam panci tidak datang ke dalam kontak dengan coklat ditempatkan dalam mangkuk.
2 matang	Ketika hampir meleleh, tambahkan mentega lembut ke dalam potongan. Aduk dengan hati-hati sampai meleleh terlalu, lalu angkat dan dinginkan, aduk sesekali.
3 matang 8	Sementara itu, memasak hazelnut dalam dipanaskan 180 oven ° untuk 8 menit. Kemudian keluarkan dari oven dan biarkan dingin, agar tidak membakar diri sendiri, kemudian memotong sangat kasar dan tetap menyisihkan.
4 matang	Sekarang tempat telur dalam mangkuk, dan, mulai memukuli mereka dengan cambuk listrik dan menambahkan gula. Hal ini tidak perlu untuk cambuk campuran: terus memukul hanya sampai gula meleleh. Kemudian tambahkan garam, dan biarkan mencair terlalu. Selalu dengan cambuk dalam aksi, tambahkan campuran cokelat dan mentega suam-suam kuku. Begitu coklat dicampur dengan campuran, berhenti berdenyut. Tempatkan saringan halus-mesh pada mangkuk dan saringan tepung. Campur dengan spatula sampai menyerap merata, kemudian menambahkan hazelnut sekarang dingin dan berbaur mereka juga.
5 matang	Grease dan garis dengan baking kertas persegi panjang pan 35X27 cm (atau baking persegi pan 30x30 cm) dan tuangkan campuran, meratakan dengan spatula untuk mendistribusikan secara merata.
6 matang 25	Panggang dalam oven bersuhu 180 ° untuk 25 menit, kemudian membawanya keluar dan kesampingkan sampai benar-benar keren. Pada saat ini, membuat kubus Anda dengan membuat 5 horizontal dan 5 pemotongan vertikal pada jarak yang sama untuk mendapatkan brownies dengan ukuran yang sama!