English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Bahan
-
21 lasagna Lembar
-
250 g parut keju parmesan
-
50 g tanah Pork
-
500 g Daging giling
-
250 g Saos tomat
-
50 g Wortel
-
50 g Bawang
-
50 g Seledri
-
40 g Susu
-
1 sendok teh Extra Virgin Olive Oil
-
untuk merasakan Garam
-
untuk merasakan Lada hitam
-
250 g Anggur putih
-
3 l air
-
600 ml Saus behamel
arah
Tradisional Bolognese Lasagna adalah hidangan khas Emilia Romagna keahlian memasak dan, secara khusus, kota Bologna. Meskipun kepengarangan resep ini adalah Emiliana, lasagna menjadi salah satu simbol dari masakan Italia di dunia. Untuk mempersiapkan Bolognese lasagna yang baik kuncinya adalah pilihan yang tepat dari bahan-bahan: pertama daging, yang harus benar-benar dicampur: daging sapi dan babi untuk memberikan rasa pada resep, maka bubur tomat yang harus berkualitas baik, dan terakhir namun tidak sedikit, lasagna nyata, yang harus menjadi yang terbaik, dengan kue berpori cocok untuk mempertahankan saus untuk mendapatkan konsistensi yang sempurna!
Tangga
|
1
matang
|
Untuk mempersiapkan lasagna Bolognese, mulai dengan halus memotong seledri, wortel dikupas dan dipangkas dan bawang dibersihkan untuk mendapatkan halus 50 g untuk masing-masing bahan. |
|
2
matang
|
Panaskan minyak dalam panci dan tambahkan sayuran cincang. Rebusan mereka selama sekitar sepuluh menit pada panas rendah sambil diaduk, dari waktu ke waktu. Setelah beberapa menit sayuran tumis harus layu dan bagian bawah panci kering. |
|
3
matang
|
Tambahkan daging sapi dan daging babi tanah. Bahkan daging harus coklat perlahan selama sekitar sepuluh menit, sehingga aduk dari waktu ke waktu. Awalnya semua jus akan keluar tetapi sekali kering Anda dapat didihkan dengan anggur putih. Begitu alkohol telah menguap sepenuhnya dan bawah akan sangat kering, tuangkan saus tomat. Kemudian tambahkan saja 1 dari 3 liter air, Tambahkan sejumput garam, aduk dan masak di atas api sedang-rendah selama satu jam. Setelah satu jam pertama Anda dapat menambahkan liter detik air, aduk dan masak selama satu jam. Pada akhir jam kedua memasak, tuangkan liter air yang terakhir dan terus memasak pada api lembut selama satu jam. Dengan cara ini saus daging akan memasak untuk setidaknya 3 jam dengan 3 liter air ditambahkan dalam waktu yang ditunjukkan. Pada akhir memasak, hasilnya harus padat (tidak terlalu kering untuk jenis persiapan oven). Rasa dengan garam dan lada hitam, matikan api dan tambahkan susu, aduk dan tetap menyisihkan ragù yang (saus daging Italia). |
|
4
matang
180
|
Ambil loyang atau hidangan oven persegi panjang berukuran 30x20 cm. Menyebar sedikit béchamel di dalam panci secara merata di seluruh permukaan, kemudian berbaring lembar lasagna dan tuangkan lagi lapisan tipis saus béchamel dan satu lapisan ragù, dan Parmesan perawatan keju taking parut untuk menutupi seluruh permukaan wajan. Kemudian membuat lapisan lain Lasagna, (jika Anda lebih suka juga diatur dalam arah yang berlawanan dibandingkan dengan lapisan pertama sehingga mereka disilangkan). Kemudian dilanjutkan menciptakan lapisan baru béchamel. Berhati-hati untuk mendistribusikannya di seluruh permukaan wajan. Tambahkan juga ragù dan melanjutkan dengan cara ini untuk semua lapisan, saus béchamel, ragù dan Parmesan. Selesai dengan lapisan ragù dan taburan berlimpah Parmesan parut. |
|
5
matang
25
|
Setelah selesai menyiapkan panci, panggang dalam oven bersuhu 200 sekitar 25 menit (atau dalam 180 ° oven berventilasi untuk 15 menit): lasagna akan siap ketika Anda melihat kerak emas cahaya pada permukaan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum Anda membawanya ke meja dan menikmati lasagna Bolognese Italia Anda! |
