Name: Carnival Doughnut Holes
Yield: 10
Cuisine: Italian
Ingredients: Butter: 40 g; 00 Flour: 200 g; Eggs: 2; Sugar: 50 g; Lemon Peel: 1/2; Anise Liqueur: 1 tablespoon; Salt: 1 pinch; Baking Powder For Cakes: 8 g; Vanilla Bean: 1; Sugar: to taste; Peanut Oil: to taste

Features:

Cuisine:

italian

40
þjónar 10
Medium

innihaldsefni

40 g Smjör
200 g 00 Flour
2 Egg
50 g Sugar
1/2 Sítrónuberki
1 matskeið Anís líkjör
1 klípa Salt
8 g Lyftiduft fyrir kökur
1 Vanillubaun
Að strá
að smakka Sugar
að steikja
að smakka Hnetuolía

leiðbeiningar

Kleinuhringur Holur, kleinuhringir, tortelli, eru bara nokkrar af þeim nöfnum sem þessar dæmigerð sælgæti í Carnival eru kallaðir. Meðal confetti, Streamerar og grímur donut holur er ekki hægt vantar! Upphaflega frá Romagna, þessir litlu og sælgæti steikt deigi eru utan ilmandi og mjúkur inni … vals inn í sykur allir vilja eins og þá! The klassískt útgáfa felur í sér notkun anísfræjum en við mælum með að þú prófir aðra ilmur svo þú getur fundið hið fullkomna uppskrift! Þrátt fyrir töku þeirra, Kleinuhringur Holur, eru unnin og njóta í mörgum héruðum Ítalíu og, stundum, fyllt með custard eða súkkulaði. Prófaðu útgáfa af þessum steikt eða bakað karnival kökur!

Steps

1 Lokið	Til að undirbúa castagnole, skerið vanillustöngina í sneiðar og fjarlægðu fræin, bætið þeim svo við sykurinn og hrærið.
2 Lokið 30	Setjið hveitið í aðra skál, Bætið síðan sykrinum sem blandaður er saman við vanillufræin og eggin út í. Bætið við örlítið mjúku smjörinu, rifinn sítrónuberki og aníslíkjörinn. Bætið við smá salti og sigtuðu gerinu. Þegar þú hefur sameinað öll hráefnin byrjaðu að blanda þeim með gaffli og haltu áfram að hnoða í höndunum; Um leið og þú hefur fengið samræmda blöndu, flyttu það yfir á létt hveitistráðan vinnuflöt með hjálp deigskera. Hnoðið allt þar til þú færð slétt og mjúkt deig, Notaðu alltaf deigið ef deigið ætti að vera of klístrað. Á þessum tímapunkti er deigið sett í skál, hyljið með matarfilmunni og látið standa í ca 30 mínútur.
3 Lokið	Þegar deigið hefur hvílt, byrja að hita olíuna sem verður að ná hitastigi á 170 °, aðeins á þennan hátt færðu í raun gyllt kastagnól á réttum stað og eldað að innan.
4 Lokið	Farðu til að mynda castagnole. Takið smá deig úr skálinni og búið til æð á létt hveitistráðu yfirborði; síðan með því að nota hveitistráða deigið sætabrauð skera skera í bita af deiginu um 12 g. Með þessari blöndu muntu komast um 30. Mótaðu síðan hvern skammt með höndunum til að fá kúlur.
5 Lokið	Um leið og olían er orðin heit, dýfðu nokkrum bitum í einu, þú getur hjálpað með skúmar að flytja þau án þess að skekja þau; Snúðu castagnole oft með skimmer til að stuðla að samræmdri eldun. Tæmdu síðan kastaníuna þína og færðu þær yfir á strápappír, til að fjarlægja umfram olíu.
6 Lokið	Á meðan er sykurinn settur í skál og þegar kastagnólið verður enn heitt rúllið honum innan við sykurinn. Haltu áfram á þennan hátt fyrir hina og berðu fram castagnole!

Uppskriftir Valin

17. nóv, 2025

uppskrift Umsagnir

Það eru engar umsagnir um þessa uppskrift enn, nota formið hér fyrir neðan til að skrifa umsögn þína

Innskráning til að skrifa umsögn

Gleymt lykilorð? Endursenda staðfestingartölvupóst?

aperitif	appetizer
nautakjöt	Breakfast
Brunch	kökur
Carnival	ostur

	40 g Smjör
	200 g 00 Flour
	2 Egg
	50 g Sugar
	1/2 Sítrónuberki
	1 matskeið Anís líkjör
	1 klípa Salt
	8 g Lyftiduft fyrir kökur
	1 Vanillubaun
	Að strá
	að smakka Sugar
	að steikja
	að smakka Hnetuolía

Carnival Kleinuhringur Holur

Hluti það á félagslegur net:

innihaldsefni

Bókamerki þessa uppskrift

innihaldsefni

Að strá

að steikja

leiðbeiningar

Steps

uppskrift Umsagnir

Related Uppskriftir:

Skráðu athugasemd Hætta við svar