innihaldsefni
-
400 GR Maida Flour
-
700 GR Sugar
-
20 GR Hrísgrjónahveiti
-
1 GR Ger duft fyrir sælgæti
-
40 ml ljós Jógúrt
-
300 ml Hot vatn
-
2 GR Saffron
-
600 ml vatn
-
2 GR kardimommur Powder
-
20 ml Rose vatn
-
að steikja
-
Grænmetisolía
leiðbeiningar
The Jalebi er dæmigerð eftirrétt í Indlandsskagi og er yfirleitt borinn á mikilvægum hátíðahöld ss Republic Day og Independence Day.
Jalebi eru Indian pönnukökur. Þeir eru mjög sætar þökk sé sykur síróp og rósavatn að þeir ná þegar þeir eru soðin. Þeir geta verið borðað heitt og hægt er að borða eitt og sér eða rennblautur í heitu mjólk eða borið fram með Indian te með sterk krydduðum mjólk. Þeir eru tilbúnir fyrir sérstök tilefni eins og athafnir og aðila, jafnvel þótt þeir séu á sama tíma að þakka “götumatur”. Mjög mikilvæg í undirbúningi þeirra er áhersla á steikingar, sem verður að vera óaðfinnanlegur. The jalebi einkennast af appelsínugulum lit., gefin, í uppskrift að við erum að fara að uppgötva, frá saffran, sem hægt er að skipta með mat litarefni. Hér er hvernig á að undirbúa jalebi með upprunalegu uppskrift af Indian matargerð finnast hér.
Steps
1
Lokið
120
|
Hefja undirbúning með því að blanda jógúrt, hveiti, lyftiduft og hrísgrjón hveiti í keramik skál með 180 ml af vatni. |
2
Lokið
|
Á þessu stigi, byrja að undirbúa síróp með því að leysa sykur í vatninu ásamt cardamom og saffran. |
3
Lokið
|
Taktu Kadhai sem er kúlulaga pottinn, hella blöndunni jafnt inni til þess að mynda gormarnir (Við ráðleggjum þér að gera nokkrar í einu). |
4
Lokið
|
Nú byrja steikja spírala þar til þeir verða gullinn og crunchy, dýfa þeim í sírópi I um það bil 6 mínútur og þjóna. |