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ייִדיש
ingredienti
-
250 g 00 Farina
-
1 Uova
-
10 g Burro
-
50 ml Latte intero
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1 zucchero
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15 g Grappa
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1/2 Scorza di limone
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sale
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Per il ripieno
-
Nutella
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Friggere
-
Olio di arachidi
-
Spruzzare
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Zucchero a velo
Indicazioni
Il più gustoso di gnocchi dolci? Sicuramente gli gnocchi ripieni, fritti di Carnevale tratta che la gioia di erogazione e la bontà. Facile da fare, sono irresistibili con il loro involucro pasticceria friabile, cuore di nutella e una nuvola di zucchero a velo. È necessario preparare in grandi quantità: La prima porta alla un'altra! gnocchi ripieni sono i dolci che vengono preparati per il Carnevale in molte regioni d'Italia. Si tratta di piccoli gnocchetti friabile ripieni di nutella o marmellata, che vengono fritte e cosparse di zucchero a velo. La pasta che forma la busta è molto simile a quella del Chiacchiere, che però è tirato ad uno spessore leggermente maggiore, e la procedura di messa a loro è semplice. Grazioso e molto delizioso, gli gnocchi di Carnevale sono piaciuto da tutti, adulti e bambini. È possibile preparare una quantità buona e riempire alcuni di loro con un paio di tuoi preferiti marmellate, e altri con una crema di nocciole e cioccolato per rendere tutti i gusti una sorpresa. Come la maggior parte i dolci di Carnevale, la ricetta per menzogna comporta anche frittura. Per ottenere una perfetta e non grassa risultato, aver cura di portare la temperatura a circa 170 ° mantenendola costante, e per friggere un paio di gnocchi in un momento in olio profondo.
passi
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1
Fatto
30
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Per preparare gli gnocchi ripieni di Nuletta fritti, raccogliere tutti gli ingredienti in una ciotola: Farina, uovo, Burro morbido, zucchero, latte, grappa, scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale. Mescolare tutto fino ad ottenere un impasto morbido e liscio. Forma una palla, avvolgerlo in un involucro di plastica e lasciarlo riposare per 30 minuti in frigorifero. |
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2
Fatto
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Trascorso questo tempo, prendere l'impasto e prenderne una porzione avendo cura di lasciare il resto avvolto in un involucro di plastica. Appiattilo leggermente con un mattarello per portarlo alla massima apertura dei rulli di una macchina per pasta. Quindi passare la pasta più volte fino a quando non è circa 4 mm di spessore. |
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3
Fatto
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Con l'aiuto di un cucchiaio o un sacchetto di pasta, posiziona una serie di nutella o marmellate sul fondo del foglio (lato lungo), ben distanziati l'uno dall'altro. Piega sulla metà superiore applicando una leggera pressione attorno al riempimento per eliminare l'aria. Per sigillare bene la pasta puoi servirti con un pennello appena immerso in un po 'd'acqua, in questo modo aderirà meglio. |
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4
Fatto
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Finalmente, con una taglierina, tagliare i bordi e ritagliare molti rettangoli. Procedere allo stesso modo fino alla fine degli ingredienti, impastare gli scarti. |
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5
Fatto
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Friggi le bugie ripiene, pochi alla volta, in olio di arachidi portato a 170 °, avendo cura di girarli su entrambi i lati. Quando sono d'oro, scolarli con un cucchiaio forato e lasciarli asciugare su carta da cucina. |
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6
Fatto
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Cospargere con zucchero a velo e servire. |
