Name: Italian Marche Easter Donuts
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Eggs: 2; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoons; Sugar: 2 tablespoons; Anise Liqueur: 2 tablespoons; Lemon Peel: 1 Grated; 00 Flour: Q.s.

Caratteristiche:

Cucina:

italiano

68
Servi 4
Facile

ingredienti

2 Uova
2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
2 cucchiai zucchero
2 cucchiai liquore all'anice
1 Grattugiato Scorza di limone
Q.s. 00 Farina

Indicazioni

ciambelle di Pasqua sono dolci tipici della tradizione culinaria marchigiana preparati per il periodo pasquale. Correlati alla cucina popolare italiana, si dice che le donne contadine della campagna marchigiana, il Vergare, utilizzato per impastare queste ciambelle il Venerdì Santo, e poi cuocerli in forno a legna la Domenica di Pasqua. Anche se sono realizzati con pochi ingredienti, hanno bisogno di un processo che richiede un lungo periodo di riposo tra la cucina. Questi dolci rimangono buone e fragrante per diversi giorni e può essere goduto naturali o farciti con glassa al limone, vero ghiaccio o cioccolato fuso. Finire, guarnire con gli zuccheri colorati, nocciole o codettes tritate

passi

1 Fatto	In una ciotola, rompere le uova, aggiungere lo zucchero, l'olio, il limone grattugiato, poi un po 'alla volta la farina fino a quando la pasta è ferma, non troppo morbido o troppo duro. Mettere il Mistrà quando ha già iniziato ad impastare la farina, perché l'alcol potrebbe "cucinare" le uova.
2 Fatto	Impastare la pasta per qualche minuto quindi dividere l'impasto in una forma di ciambella.
3 Fatto 8	Lessare le ciambelle in una pentola di acqua bollente per almeno 8 minuti e lasciarli girare su entrambi i lati.
4 Fatto	Delicatamente, utilizzando un mestolo forato, rimuoverli dall'acqua e asciugare su un canovaccio.
5 Fatto	Quando sono asciutti, li incidere lateralmente lungo l'intera circonferenza.
6 Fatto 40	Cuocere in forno per 40 minuti a 180 ° C. Nel forno che dovrà crescere, assumere la loro caratteristica forma e un colore caldo biscotto.
7 Fatto	A questo punto possono essere lasciati in modo naturale, ma i bambini preferiscono loro coperti di fiocchi bianchi (vedere la ricetta per Pasqua pizza dolce) e, oggi, guarnito con zuccheri colorati che li rendono più allegro e più dolce.