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Pasta con il pomodoro, Ginger e gamberetti

Pasta con il pomodoro, Ginger e gamberetti

Name: Pasta with Tomato, Ginger and Shrimp
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 360 g (Half Sleeves); Tomatoes: 4; Shrimps: 250 g; Ginger: 1 teaspoon; Parsley: a bunch of; Basil: a tuft of; Onion; Extra Virgin Olive Oil; Black Pepper; Salt

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ingredienti

regolare Dosi:

	360 g (mezze maniche) Pasta
	4 Pomodori
	250 g gamberetti
	1 cucchiaino Zenzero
	un mucchio di Prezzemolo
	un ciuffo di Basilico
	Cipolla
	Olio extravergine d'oliva
	Pepe nero
	sale

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Caratteristiche:

Cucina:

italiano

35
Servi 4
medio

ingredienti

360 g (mezze maniche) Pasta
4 Pomodori
250 g gamberetti
1 cucchiaino Zenzero
un mucchio di Prezzemolo
un ciuffo di Basilico
Cipolla
Olio extravergine d'oliva
Pepe nero
sale

Indicazioni

Un modo insolito di intendere la pasta. La ricetta classica è arricchita con la presenza di zenzero: fresco, un po 'piccante, esotico. Pasta al pomodoro, zenzero e gamberetti è un primo piatto ideale per tutte le stagioni. Facile da preparare, va bene con vini bianchi freschi.

passi

1 Fatto	impallidire 4 pomodori per pochi secondi, quindi rimuovere la buccia e affettateli, eliminando i semi. Fare un uno tagliata a dadini e metterli in una ciotola, l'aggiunta di sale e pepe.
2 Fatto	Soffriggere la cipolla in una padella con olio extra vergine di oliva, poi saltare i gamberetti per qualche minuto, fino a quando hanno preso colore.
3 Fatto	A questo punto aggiungere il pomodoro tagliato a dadini, preparato in precedenza, e fate cuocere per qualche minuto.
4 Fatto	Inserisci 1 cucchiaino di zenzero grattugiato e continuare la cottura fino a quando la salsa si è addensata. Condire con un filo di olio extra vergine di oliva e condire con sale e pepe.
5 Fatto	Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
6 Fatto	Una volta scolata, condire con la salsa preparata. Servire, cospargere con il prezzemolo tritato e basilico al momento.