Name: Spelt Greek Salad
Yield: 4
Cuisine: Greek
Ingredients: Spelt: 200 g; Feta Cheese: 200 g; Black Olives: 150 g Pitted; Cherry Tomatoes: 250; Red Onions: 1; Basil: 4 leaves; Red Peppers: 1/2; Yellow Pepper: 1/2; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

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ingredienti

regolare Dosi:

	200 g farro
	200 g Formaggio feta
	150 g snocciolate Olive nere
	250 Pomodori ciliegini
	1 Cipolle rosse
	4 le foglie Basilico
	1/2 Peperoni rossi
	1/2 Peperone giallo
	assaggiare Olio extravergine d'oliva
	assaggiare sale
	assaggiare Pepe nero

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Caratteristiche:

Cucina:

greco

20
Servi 4
Facile

ingredienti

200 g farro
200 g Formaggio feta
150 g snocciolate Olive nere
250 Pomodori ciliegini
1 Cipolle rosse
4 le foglie Basilico
1/2 Peperoni rossi
1/2 Peperone giallo
assaggiare Olio extravergine d'oliva
assaggiare sale
assaggiare Pepe nero

Indicazioni

L'insalata greca di farro è una ricetta estiva con cui è possibile preparare un piatto gustoso e colorato per servire rigorosamente freddo. L'insalata greca di farro è perfetto per il pranzo, sulla spiaggia o in pic-nic estivi.
Vi consigliamo di scegliere ortaggi biologici o comunque verdura di una certa origine per evitare di prendere sostanze dannose per l'organismo.
L'insalata greca farro è pieno di ingredienti di stagione, ma, se vuoi, è possibile personalizzarla omettendo qualcosa o l'aggiunta di un alimento a proprio piacimento.
L'insalata greca di farro è un piatto ricco di vitamine, sali minerali e fibre.

passi

1 Fatto	Sciacquare il farro sotto l'acqua corrente, mettetelo in una pentola piena di acqua fredda e cuocere per il tempo indicato sulla confezione.
2 Fatto	Nel frattempo lavare accuratamente il basilico, pomodori e peperoni, mettetelo a bagno in acqua e bicarbonato, quindi risciacquare abbondantemente.
3 Fatto	Pulire la cipolla, tritare finemente e tagliare i pomodori a spicchi, aggiungere tutto in una grande ciotola con le olive e la feta sbriciolata.
4 Fatto	Pulire ora i peperoni, il taglio del picciolo e pulirli internamente dai filamenti bianchi e semi. Tagliare solo la metà di ogni peperone a pezzetti e aggiungerlo nella ciotola insieme al basilico tritato.
5 Fatto	Quando il farro è cotta, scolarlo e raffreddarlo completamente con acqua corrente e aggiungere il resto agli ingredienti, condire con olio d'oliva e sale e mescolare. L'insalata di farro greca può essere servita dopo pochi minuti di riposo, in modo che gli aromi si mescolano, oppure può essere messo a raffreddare in frigorifero.