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Farro Insalata greca

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Farro Insalata greca

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ingredienti

regolare Dosi:
200 g farro
200 g Formaggio feta
150 g snocciolate Olive nere
250 Pomodori ciliegini
1 Cipolle rosse
4 le foglie Basilico
1/2 Peperoni rossi
1/2 Peperone giallo
assaggiare Olio extravergine d'oliva
assaggiare sale
assaggiare Pepe nero

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Caratteristiche:
  • Veloce
  • healty
  • Luce
  • Vegetariano
Cucina:
  • 20
  • Servi 4
  • Facile

ingredienti

Indicazioni

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L'insalata greca di farro è una ricetta estiva con cui è possibile preparare un piatto gustoso e colorato per servire rigorosamente freddo. L'insalata greca di farro è perfetto per il pranzo, sulla spiaggia o in pic-nic estivi.
Vi consigliamo di scegliere ortaggi biologici o comunque verdura di una certa origine per evitare di prendere sostanze dannose per l'organismo.
L'insalata greca farro è pieno di ingredienti di stagione, ma, se vuoi, è possibile personalizzarla omettendo qualcosa o l'aggiunta di un alimento a proprio piacimento.
L'insalata greca di farro è un piatto ricco di vitamine, sali minerali e fibre.

passi

1
Fatto

Sciacquare il farro sotto l'acqua corrente, mettetelo in una pentola piena di acqua fredda e cuocere per il tempo indicato sulla confezione.

2
Fatto

Nel frattempo lavare accuratamente il basilico, pomodori e peperoni, mettetelo a bagno in acqua e bicarbonato, quindi risciacquare abbondantemente.

3
Fatto

Pulire la cipolla, tritare finemente e tagliare i pomodori a spicchi, aggiungere tutto in una grande ciotola con le olive e la feta sbriciolata.

4
Fatto

Pulire ora i peperoni, il taglio del picciolo e pulirli internamente dai filamenti bianchi e semi.
Tagliare solo la metà di ogni peperone a pezzetti e aggiungerlo nella ciotola insieme al basilico tritato.

5
Fatto

Quando il farro è cotta, scolarlo e raffreddarlo completamente con acqua corrente e aggiungere il resto agli ingredienti, condire con olio d'oliva e sale e mescolare.
L'insalata di farro greca può essere servita dopo pochi minuti di riposo, in modo che gli aromi si mescolano, oppure può essere messo a raffreddare in frigorifero.

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