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Vegan arrostita del pepe rosso sugo per la pasta

Vegan arrostita del pepe rosso sugo per la pasta

Name: Vegan Roasted Red Pepper Sauce Pasta
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 400 g; Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Basil: 1 tuft of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Parmesan cheese: to taste

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ingredienti

regolare Dosi:

	400 g Pasta
	1 Peperoni rossi
	1 Peperone giallo
	1 ciuffo di Basilico
	assaggiare Olio extravergine d'oliva
	assaggiare sale
	assaggiare Pepe nero
	assaggiare formaggio Parmigiano per Vegan, utilizzare il parmigiano vegan!

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Caratteristiche:

Cucina:

italiano

90
Servi 4
Facile

ingredienti

400 g Pasta
1 Peperoni rossi
1 Peperone giallo
1 ciuffo di Basilico
assaggiare Olio extravergine d'oliva
assaggiare sale
assaggiare Pepe nero
assaggiare formaggio Parmigiano
per Vegan, utilizzare il parmigiano vegan!

Indicazioni

Pasta con sugo di peperoni arrosto è un primo piatto eccellente estate. Eccellente pasta corta, delle dimensioni più preferito, abbiamo scelto fusilli, condito con una salsa vellutata a base di peperoni arrostiti, basilico e olio, niente di più!

Una pasta gustosa e colorata che rende il meglio in estate quando i peperoni sono in cima, una stagione in cui le verdure non si trovano solo in abbondanza, ma hanno quel sapore ricco, Caratteristica unica della stagione estiva.

trucco dello chef, in questa ricetta, si trova nella tecnica di preparazione di peperoni, questi, infatti, di essere sfogliato deve prima essere arrostito in forno e poi chiuso in un sacchetto, si vedrà come è facile da sbucciare loro dopo aver subito questo processo.

passi

1 Fatto 10	Arrostire i peperoni mettendoli insieme e lavato sulla fiamma della stufa. Non abbiate paura che non prendere fuoco, ma la pelle diventa tutto nero. Quando sono completamente neri metterli a riposare in un sacchetto di plastica, Io uso quelli da freezer. Chiudere il sacchetto e lasciare riposare per circa dieci minuti.
2 Fatto	Trascorso questo tempo pulire i peperoni e grazie al vapore che verrà creata all'interno della borsa la pelle verrà via con il minimo sforzo. Pulire il peperone, rimuovere l'interno ei semi poi tagliati in pezzi e metterli nel bicchiere del frullatore ad immersione insieme a sale, Pepe, basilico e un filo di olio extra vergine di oliva. Mescolate bene tutto fino ad ottenere una crema molto profumato.
3 Fatto	Far bollire una pentola con abbondante acqua salata e quando si tratta di un punto d'ebollizione, eliminare la pasta.
4 Fatto	In un olio caldo padella con lo spicchio d'aglio schiacciato e il peperoncino se vi piace. Quando è caldo, versare la crema di pepe e fatelo scaldare solo.
5 Fatto	Scolare la pasta e mantenere un paio di mestoli di acqua di cottura da parte. Immergere la pasta nella padella con la panna, togliere l'aglio e soffriggere a mescolare con il sugo. Se è troppo secco, aggiungere un po 'di acqua di cottura che avete messo da parte.
6 Fatto	Aggiungete un po 'di parmigiano grattugiato o Vegano uno e servire.