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ייִדיש
材料
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ベース用 (の直径ケーキパンについて 22 CM)
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240 グラム 消化ビスケット
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110 グラム バター
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カスタードのための
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500 グラム 塗るフレッシュチーズ
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100 グラム リキッドフレッシュクリーム
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65 グラム シュガー
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25 グラム コーンスターチ
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1 卵
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1 黄身
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half a レモン汁
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half a バニラビーン
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覆います
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100 グラム サワークリーム
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味わう ベリー
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味わう ミント
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half a バニラビーン
行き方
ベリーとチーズケーキはアメリカの伝統の典型的なデザートです, ビスケットの香りのベース及びクリームチーズで作られた包絡クリームで調製. 甘い, サワークリームのトッピングや野生のベリーのカスケードに柔らかく、少し酸味のおかげ, このケーキは、最も要求の厳しい味覚を満足させると、最初の味で、あなたは、タイムズスクエアパン屋の1に輸送します!
ステップ
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1
完了
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ベリーとチーズケーキを準備するには, 最初にバターを溶かし、それを冷まします; その間にミキサーでビスケットを配置し、それらを粉末になるまで、それらをブレンド. その後、ボウルに転送し、バターを注ぎます. 混合物が均一になるまでスプーンで攪拌. |
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2
完了
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次に取ります 22 CM springformと羊皮紙紙でベースを行. 内部のビスケットの場所の半分と、それらをコンパクトにスプーンの背でそれらをつぶします. 残りのビスケットを使用することもspringformのエッジライン. すぐに冷蔵庫に硬化させるために全面場所あなたのチーズケーキのベースをカバーしてきたように 30 分, または冷凍庫で 15 分. |
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3
完了
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その間に, カスタードを準備するために世話をします: ボウルに卵を破ります, 卵黄を追加, あなたはクリームを得るまで泡立て器ですべてを砂糖と打ちます. |
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4
完了
80
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冷蔵庫の外にビスケットベースを取り、混合物の内部を注ぎます. |
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5
完了
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調理後は, チーズケーキは、オープンドアオープンオーブンにとトッピングの当面の世話にクールダウンしましょう. |
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6
完了
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室温でチーズケーキにトッピングを注ぎ、均等にそれを広めます, その後、休ま冷蔵庫に戻ってそれを置きます 2 時間. |
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7
完了
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休憩時間の後, ケーキを回すと装飾の世話をします: 最初スグリを追加, その後、ブラックベリー, ブルーベリーとラズベリー. 最後にミントの葉を追加し、素晴らしいチーズケーキをサーブ! |
