Name: Velvety Pumpkin And Potatoes Soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pumpkin: 1 Kg; Potatoes: 200 g; Vegetable Broth: 1 lt; Onion: 80 g; Black Pepper: 1 pinch; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 60 g; Cinnamon Powder: 1 pinch; Nutmeg: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Bread: 100 g

特徴:

料理:

イタリアの

50
サーブ 4
イージー

材料

1 Kg かぼちゃ
200 グラムポテト
1 LT 野菜スープ
80 グラム玉ねぎ
1 ピンチブラックペッパー
1 ピンチ塩
60 グラムエキストラバージンオリーブオイル
1 ピンチシナモンパウダー
1 ピンチナツメグ
クルトンのための
30 グラムエキストラバージンオリーブオイル
100 グラムパン

行き方

カボチャは、秋の誰もが認める女王です … 紛れもないし、その甘さのために誰もが知られているが、イタリア料理の伝統の一部であり、多くのレシピで使用されています, そのような焼きカボチャやカボチャのリゾットなど. 我々は、すべての味を強化することを選択しました, ほんの数スパイスを加えるとおいしい快適な食品にそれを回します: カボチャのクリーム. ホットでスパイシー, それは非常に汎用性の高い製剤であります, 他の多くの料理を豊かにする調味料としてスープと完璧なとして単独で機能するのに理想的: 成功は常に保証されています! また、あなたのハロウィーンメニューの元のバリエーションを作成することができます! 最も心のこもった特別な料理の中で, カボチャのクリームは、秋のちょうど美しい側です!

ステップ

1 完了	ビロードのようなかぼちゃとジャガイモのスープを準備するには, 野菜のブイヨンを調製することにより開始.
2 完了	そして、カボチャの掃除に行きます. スライスにそれをカットし、外皮と内側種の両方を削除; この時点で、あなたは入手する必要が 600 パルプのグラム, その後、キューブにカット.
3 完了	ジャガイモの皮をむくとキューブにそれらをカット.
4 完了 30	タマネギの皮をむきます, オイルパンとに転送し、弱火でそれは茶色せ、次いで細かくチョップ. 玉ねぎの色が変更されていたら、, かぼちゃとジャガイモを追加. すべての野菜をカバーするために培養液の一部を追加します。, 残りは後で追加されます. 塩とコショウで味付け. 用弱火でクック 25-30 分, 随時もっとスープを追加.
5 完了	野菜が調理されたら、, 熱をオフにして、浸漬ミキサーですべてをブレンド, 滑らかで均質なクリームが得られるまで.
6 完了	その後、シナモンを追加, ナツメグ、すべてを混ぜます. あなたのカボチャクリームの準備が整いました!
7 完了	おいしい伴うクルトンを準備するには, 小さな立方体にパンをカットし、パーチメント紙を敷いた天板の上に置きます. オイルをふりかけ, 程度のために料理 5 グリルモードで予熱したオーブンで分, そして、それらを取ります. 表面に黄金のクルトンを追加スープボウルにかぼちゃクリームをサーブ.

米や麦を追加することにより、繊細な最初のコースにカボチャのこのクリームを回し, 以前にブランチング!

レシピ選択

10月3日, 2023

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食前酒	前菜
牛肉	朝ごはん
ブランチ	ケーキ
カーニバル	チーズ

	1 Kg かぼちゃ
	200 グラムポテト
	1 LT 野菜スープ
	80 グラム玉ねぎ
	1 ピンチブラックペッパー
	1 ピンチ塩
	60 グラムエキストラバージンオリーブオイル
	1 ピンチシナモンパウダー
	1 ピンチナツメグ
	クルトンのための
	30 グラムエキストラバージンオリーブオイル
	100 グラムパン

ビロードかぼちゃとジャガイモのスープ

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