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ייִדיש
材料
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2 卵
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2 大さじ エキストラバージンオリーブオイル
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2 大さじ シュガー
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2 大さじ アニスリキュール
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1 すりおろし レモンの皮
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Q.s. 00 小麦粉
-
行き方
イースタードーナツは、イースターの期間のために準備マルシェ伝統料理の代表的なお菓子です. イタリアの人気料理に関連します, それは、マルケ州の田舎の農民の女性と言われています, Vergare, 聖金曜日にこれらのドーナツを練るために使用されます, その後、復活祭の日曜日に薪オーブンでそれらを調理. 彼らはほんの数食材で作られていますが、, 彼らは、調理の間に長い休止期間を必要とするプロセスを必要とします. これらのデザートは数日間おいしくて香りがよく、自然に楽しむことも、レモンのアイシングを詰めて楽しむこともできます, 本物の氷または溶かしたチョコレート. 終わる, 着色された砂糖を飾る, 刻んだヘーゼルナッツまたはコデット
ステップ
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1
完了
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ボウルに, 卵を割る, 砂糖を加える, オイル, すりおろしたレモン, 生地が固くなるまで小麦粉を少しずつ, 柔らかすぎず、硬すぎない. 小麦粉をこね始めたらミストラを入れます, アルコールができたので "料理" 卵. |
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2
完了
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生地を数分間こねてから、ドーナツの形に分割します. |
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3
完了
8
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少なくとも沸騰したお湯の鍋でドーナツを沸騰させます 8 分とそれらを両側に向けさせます. |
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4
完了
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優しく, スロットスプーンを使用して, それらを水から取り除き、ふきんで水気を切る. |
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5
完了
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彼らが乾いているとき, 全周に沿って横方向に切り込みを入れます. |
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6
完了
40
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オーブンで焼く 40 分 180 °C. オーブンで彼らは上昇する必要があります, 特徴的な形と温かみのあるクッキーカラーを取り入れています. |
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7
完了
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この時点で、彼らはとても自然なままにすることができますが、子供たちは白いフレークで覆われていることを好みます (イースターの甘いピザのレシピを見る) そして, 今日, より明るく甘くする色付きの砂糖を添えて. |
