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ズッキーニとミントペストのパスタ

ズッキーニとミントペストのパスタ

Name: Pasta With Zucchini and Mint Pesto
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 350 g; Zucchini: 400 g; Mint: 6 leaves; Basil: 6 leaves; Parsley: 1 little bunch; Parmesan cheese: 40 g grated; Garlic: 1 clove; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste

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材料

サービングを調整します:

	350 グラムパスタ
	400 グラムズッキーニ
	6 葉ミント
	6 葉バジル
	1 小さな束パセリ
	40 グラムのすりおろしパルメザンチーズ
	1 クローブニンニク
	味わう塩
	味わうブラックペッパー
	味わうエキストラバージンオリーブオイル

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特徴:

料理:

イタリアの

20
サーブ 4
イージー

材料

350 グラムパスタ
400 グラムズッキーニ
6 葉ミント
6 葉バジル
1 小さな束パセリ
40 グラムのすりおろしパルメザンチーズ
1 クローブニンニク
味わう塩
味わうブラックペッパー
味わうエキストラバージンオリーブオイル

行き方

ミントとズッキーニは常に機能する組み合わせです, グリルしたズッキーニにこの芳香のある葉を数枚置くのは実際には古典的です. この組み合わせは、パスタのソースとしてもうまく複製できます. ズッキーニとミントのペストは、とても香り高く夏らしいベジタリアンの最初のコースの優れた拠点です。. ミントの量は必要に応じて調整できます, したがって、多かれ少なかれ芳香族のペストを得る.

ズッキーニとパスタについてはもう話しました, ズッキーニとストラッチャテッラをベースにした夏の調味料を紹介する, 今シーズンの別のバリエーションを見てみましょう, ズッキーニのレシピはたくさんあります, 最初のコースの間でも.

ミントとズッキーニのペストを添えたパスタは準備がとても簡単で、完璧な結果を得るには、2つの簡単なルールに従うだけで十分です。: 新鮮なものを使用する, 甘くておいしいズッキーニとたっぷりでとてもクリーミーなペストを作ります (必要に応じて調理用水を追加する). 明らかに, 庭で採れたてのズッキーニと, 適切なサイズを選択した場合, 成功が保証されます.

ステップ

1 完了	ペストを準備するには, 野菜をきれいにすることから始めます. 洗う, ズッキーニを乾かし、厚すぎないスライスに切ります.
2 完了 10	大鍋に, みじん切りにんにくを茶色にする 3 油大さじ. 次にズッキーニを追加します, 塩を加えて10分ほど煮ます, 必要に応じて少量の水を追加します. 完全に火が通ったらすぐに, 消す.
3 完了	たっぷりの塩水を沸騰させ、パスタを調理します.
4 完了	その間, ズッキーニとそのクッキングジュースをブレンダーに移します. ミントを追加します, 他のすべてのアロマ, 洗濯して乾燥, パルメザンチーズを混ぜて、滑らかで均質なクリームが得られるまでブレンドします. 塩で味わって調整する, 必要に応じて油とコショウ. 数杯の調理用水でペストを伸ばし、流動性があり、コクのある粘り気が出るまで伸ばします。.
5 完了	パスタが調理されるとすぐに, 水気を切り、ズッキーニとミントペストで味付けします. このベジタリアンの最初のコースを非常に熱く提供します.