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ייִדיש
材料
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400 グラム パスタ
-
1 レッドペッパー
-
1 イエローペッパー
-
1 の房 バジル
-
味わう エキストラバージンオリーブオイル
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味わう 塩
-
味わう ブラックペッパー
-
味わう パルメザンチーズビーガンのための, ビーガンパルメザンチーズを使用!
行き方
ローストピーマンソースのパスタは優れた夏の最初の一品です. 優れたショートパスタ, 最も好ましいサイズの, 私たちは、フジッリを選択しています, ローストピーマンで作られたビロードのタレで味付け, バジルとオイル, これ以上何もない!
ピーマンが一番上にあるときに夏に最高になりおいしいとカラフルなパスタ, 野菜だけ豊富に見つかりましたが、その豊かな風味を持っていないされているシーズン, 唯一の夏のシーズンの特徴.
シェフのトリック, このレシピで, あなたは、ピーマンの準備の技術にあります, これら, 実際には, 最初のオーブンでローストして、バッグの中に閉じなければならない剥離します, あなたはそれがこのプロセスを経た後にそれらを剥離することがいかに簡単であるかが表示されます.
ステップ
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1
完了
10
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ロースト全体にそれらを配置し、ストーブの炎の上に洗浄することによりピーマン. 彼らは火をキャッチしないであろうことを恐れてはいけませんが、皮膚はすべて黒になります. 彼らは完全に黒の置かれたとき、それらは、ビニール袋に休息します, 私は、冷凍庫からのものを使用します. 袋を閉じ、それを約10分間休ませ. |
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2
完了
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この時間の後、皮膚は非常に少ない労力で離れて来る袋の中に作成されますピーマンと蒸気のおかげできれいに. 唐辛子をきれいに, チャンクにカット内部、その後、種を取り除き、塩と一緒に浸漬ブレンダーのガラスに置きます, コショウ, バジルと少しエキストラバージンオリーブオイル. あなたは非常に香りのクリームを得るまで、すべてうまくブレンド. |
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3
完了
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塩漬け多量の水で鍋を沸騰させ、それが沸騰に来るとき, パスタをドロップ. |
|
4
完了
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あなたが好きならニンニククローブと鍋の熱油でチリと. それが熱いとき, 唐辛子のクリームを注ぎ、それだけで加熱してみましょう. |
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5
完了
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パスタを排出し、脇の調理水の取鍋のカップルを保ちます. クリームパンにパスタを浸し, それは醤油とそれを混合するためにニンニクを削除し、炒め. それはあまりにも乾燥している場合, あなたは脇に置いていることを少し調理水を追加. |
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6
完了
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いくつかのすりおろしたパルメザンチーズやビーガン1を追加し、サーブ. |
