https://recipeselected.com

Home
Resep Fast
pasta (Paccheri) alla Norcina Kanthi sosis Black truffle

pasta (Paccheri) alla Norcina Kanthi sosis Black truffle

Name: Pasta (Paccheri) alla Norcina With Sausage And Black Truffle
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 360 g; Pork Sausage: 500 g; Fresh Cream: 200 g; Onion: 1/2; White Wine: 1/2 glass; Black Truffle: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Pecorino Cheese: to taste

Mulai Reading Mode

kula

0 0

Share
8,458 Ndeleng
kaya 0

Úa

nyetel servings:

	360 g pasta
	500 g Sosis Babi
	200 g Cream seger
	1/2 trikatuka
	1/2 kaca Anggur putih
	kanggo rasa Truffle ireng
	kanggo rasa Salt
	kanggo rasa Mrico ireng
	kanggo rasa Tambahan Virgin Olive Oil
	kanggo rasa Pecorino Keju

Bookmark resep iki

Sampeyan perlu kanggo mlebu utawa ndhaftar kanggo tetenger / favorit isi.

fitur:

Cuisine:

Italia

30
Nglayani 4
Gampang

Úa

360 g pasta
500 g Sosis Babi
200 g Cream seger
1/2 trikatuka
1/2 kaca Anggur putih
kanggo rasa Truffle ireng
kanggo rasa Salt
kanggo rasa Mrico ireng
kanggo rasa Tambahan Virgin Olive Oil
kanggo rasa Pecorino Keju

directions

Pasta alla Norcina iku panganan khas masakan Umbrian Italia disiapake karo Norcia sosis crumbled ing telusur karo lenga lan trikatuka, krim seger, truffle lan Pecorino keju. Biasane disiapake karo pasta cendhak: penne, rigatoni, cilik, strangozzi, nanging ana uga versi karo pasta dawa, spageti utawa mie, kang digawe mung karo truffles ireng, bawang putih lan teri, sing bisa nambah jamur . Kita bakal nyiapake versi pisanan karo sosis lan krim, ono krime lan sugih ing rasa. Yen sampeyan ora nemokake Norcia sausages sampeyan bisa nggunakake sosis daging babi klasik, nanging roso final bakal kurang gondho: sebutan ing “norcina” asalé saka nggunakake sausages saka butchers master (Norcini). Punika babagan carane nyiyapake becik pisanan iki mesthi kanggo nedha awan ana sing bakal nelukake wong.

langkah

1 Done	Peel lan crumble sosis.
2 Done	Ing wajan gedhe, goreng bawang sing disigar kanthi lenga sethithik. Banjur nambahake sosis, coklat kanggo sawetara menit lan nyampur karo anggur putih. nambah uyah sethithik uga.
3 Done	Kangge, cook pasta ing kathah banyu salted.
4 Done	Tambah krim menyang sosis, nglakoake, grate truffle lan nambah mrico.
5 Done	Tuangake pasta al dente lan tambahake menyang saus krim lan sosis, sauté paling sethithik sak menit. Sawise siap, sajikan pasta alla norcina kanthi serpihan truffle lan keju pecorino utawa keju Parmesan parut lan sajian panas..

Yen sampeyan ora duwe truffle ireng, scorzone utawa truffle mangsa, sampeyan bisa nggunakake lenga truffle aromatik: rasa bakal kurang kuat, nanging pasta alla norcina isih bakal apik banget. Ing resep kita nggunakake bawang, nanging, yen sampeyan seneng, sampeyan uga bisa nggunakake papak. Sadurunge grating truffle, wisuh ing banyu mlaku nganggo sikat alus lan garing sadurunge nggunakake. Ing panggonan krim sampeyan uga bisa nggunakake krim alus saka ricotta: sijine ricotta ing mangkuk, empuk nganggo sendok kayu, nambah lenga, uyah lan mrico lan aduk. Sing seneng bisa sprinkle pasta alla norcina karo disigar parsley, kanggo menehi rasa luwih kanggo sajian.