Name: Fryed Meatballs With Provola Cheese
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Ground Beef: 500 g; Stale Bread: 130 g; Parmesan cheese: 50 g; Eggs: 2; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Smoked Provola Cheese: 50 g; Parsley: 1 tuft of; Thyme: 2 twigs of; Breadcrumbs: to taste; Seed Oil

Cuisine:

იტალიური

40
ემსახურება 5
Ადვილი

შემადგენლობა

500 ზ ადგილზე საქონლის ხორცი
130 ზ შემორჩენილია პური
50 ზ პარმეზანს ყველი
2 Eggs
გასინჯვა Მარილი
გასინჯვა Შავი "პილპილი
50 ზ შებოლილი Provola Cheese
1 tuft of Ოხრახუში
2 twigs of thyme
გასინჯვა breadcrumbs
Თესლის ზეთი

მიმართულებები

Fryed Meatballs არის მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი რეცეპტი. ეს ტენდერი morsels minced ხორცი შეზავებული provola, პარმეზანს, კვერცხი და ოხრახუში ნამდვილად არ უნდა იყოს დაკარგული მენიუში ლამაზი დღესასწაული დღესასწაული ან კვირა ლანჩი ოჯახში. ამ ვერსიას ისინი ფრიდმა, თუმცა, მათი versatility შეგიძლიათ საზ meatballs სხვადასხვა გზები. სცადეთ მათ, მაგალითად, ღუმელი, ან პან ერთად ტომატის სოუსით წვნიანი მეორე კურსი.
თუ თქვენ წარმოადგინოს მათ თბილი ახალი სალათი და ფერადი toothpicks ან მინი ჩანგლები იქნება გაწერილი არაფორმალურ გზა, ვერავინ აღუდგება ამ გემრიელი meatballs!

ნაბიჯები

1 შესრულებულია	მომზადება meatballs, დაიწყოს ოპონენტის შემორჩენილია პური. ამოიღონ ქერქი და მოჭრილი breadcrumbs შევიდა კუბურები, შემდეგ მოათავსეთ იგი მიქსერის ერთად minced ოხრახუში და thyme ფოთლები: ფუნქციონირებს მიქსერის სანამ მიიღონ გლუვი და ერთგვაროვანი ნარევი. Slice და chop provola ყველი.
2 შესრულებულია 30	დიდი პან ადგილი ხორცი, დაჭრილი პური და provola ყველი, დაამატეთ გახეხილი პარმეზანით ყველის და ბოლოს კვერცხი ოდნავ სცემეს. სეზონი მარილი და პილპილი შემდეგ დაიწყოს kneading თქვენი ხელები, სანამ თქვენ კომპაქტური ცომი, რომელშიც თქვენ უნდა დატოვოს მაცივარში 30 ე წუთზე დაფარული პლასტიკური გადატანა.
3 შესრულებულია	მას შემდეგ, რაც საჭირო დროს, ამოიღეთ ცომი მაცივარი, moisten ხელები და დაიწყოს გაყავით ცომი შევიდა ნაწილი შესახებ 20 ზ: თითოეული მოდელის პალმის თქვენს ხელში მიიღოს ბურთები იმავე ზომის. ამის შემდეგ ისინი უჯრა გაფორმებულია გამჭვირვალე ფილმი.
4 შესრულებულია	განათავსეთ breadcrumbs დიდი თასი და გაიაროს ყველა meatball შიგნით, გარდამტეხი ის დახმარებით ჩანგალი for ერთიანი breading. მოასვენებთ ყველა უჯრა, ცდილობს დისტანცირება მათ ოდნავ ერთმანეთისგან.
5 შესრულებულია	ამასობაში, მოუტანს ნავთობის fry ტემპერატურა, რომელიც არ აღემატება 170-180 ° (უნდა იქნას სამზარეულო თერმომეტრი). როდესაც ეს ცხელი უფლება წერტილი, dip 2-3 meatballs დროს ერთად skimmer ისე, რომ არ შეამცირონ ნავთობის ტემპერატურა ძალიან ბევრი, საზ რამდენიმე წუთში (2-3 წუთი საკმარისი იქნება) სანამ თქვენ გაქვთ ლამაზი ბრაუნინგი, შემდეგ გადასცემს meatballs მოხარშული შთამნთქმელი ქაღალდი მხოლოდ ხანგრძლივი საკმარისი აღმოფხვრას ჭარბი ნავთობის. Meatballs მზად ვართ, ემსახურება მათ ცხელი!

თუ თქვენ გირჩევნიათ მსუბუქი ვერსია, ცდილობენ, რათა bake meatballs წელს preheated 200 ° ღუმელი 20 -ე (თუ დისკური, at 180 ° for 10 -ე). თქვენ შეგიძლიათ არომატი ცომი ერთად ახლად დაჭრილი მწარე წიწაკა, ერთად მწვანილი და სუნელები თქვენ გსურთ, ან შეცვალოს პარმეზანს ყველის pecorino ყველი.