English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
შემადგენლობა
-
400 ზ Ქათმის გულ - მკერდი
-
130 ზ breadcrumbs
-
30 ზ Pecorino Cheese
-
50 ზ Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
-
2 ზ Ოხრახუში
-
გასინჯვა Მარილი
-
გასინჯვა Შავი "პილპილი
-
გასინჯვა Lemonსურვილისამებრ
-
გასინჯვა Mintსურვილისამებრ
მიმართულებები
იტალიის Messina ქათმის მკერდის კატლეტი არის გემრიელი მეორე კერძი, სრულყოფილი სადილად, და მსუბუქი ვერსია შედარებით გამოზრდილი და შემწვარი ერთი.
ამ მომზადება, სინამდვილეში, არც კარაქი და არც კვერცხი გამოიყენება და მას შემდეგ, რაც dipped იგი breadcrumbs, კოტლეტი დამზადდება შესახებ გრილი. შედეგი არის რბილი ნაჭერი ქათმის მკერდის (ან თუ თქვენ გირჩევნიათ ძროხის) ერთად crisp საფარი, არომატიზებული ოხრახუში.
თანდასწრებით pecorino ყველის იძლევა ძლიერი გემოს მკვებავი და მისცეს ახალი შენიშვნა შეგიძლიათ დაამატოთ პიტნის ფოთლები. გარდა ამისა, თქვენ შეიძლება გამდიდრების breading ერთად minced ჩატანას.
ნაბიჯები
|
1
შესრულებულია
|
დაწყება ხორცის. თუ თქვენ იყენებთ ქათმის მკერდის, ყურადღებით ამოიღონ მთელი მკერდის ცხიმის ნაწილები და ცენტრალური ძვლის. მაშინ, გამოყენებით მკვეთრი დანა, მიიღოს ნაჭერი შესახებ 1 სანტიმეტრი. მაშინ სცემეს შესაბამისი ხორცი mallet არბილებენ ხორცი და შეამციროს მისი სისქე. შემდეგ გადასცემს ნაჭერი ხორცი ფირფიტა, ფუნჯი მათ ზეთი ორივე მხარეს და ამით მათ განზე ხოლო გრძელდება მოამზადოს. თუ თქვენ გსურთ, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძროხის, არჩევის საუკეთესო სატენდერო ნაჭერი როგორიცაა იმ ტურში სტეიკი , rump ან brisket მიხედვით თქვენი გემოვნების. |
|
2
შესრულებულია
|
ამის შემდეგ მიიღოს მომზადება breading: სარეცხი tuft ახალი ოხრახუში. მშრალი და წვრილად chop ფოთლები დანით ან mincing დანა. დიდი თასი, ბოლო breadcrumbs და დაამატეთ დაჭრილი ოხრახუში. Თუ გნებავთ, თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ფოთლები დაჭრილი ახალი პიტნა. შემდეგ დავამატოთ გახეხილი pecorino ყველის ნარევი. |
|
3
შესრულებულია
|
იმისათვის, რომ არომატი breading, დავამატოთ მარილი და შავი პილპილი და ავურიოთ ყველაფერი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ განაახლონ ხორცი გადადონ და დააყენა იგი breadcrumbs ნაჭერი მიერ slice, დაჭერით ასევე თქვენი ხელები, რათა ნარევი ვიცავთ. |
|
4
შესრულებულია
10
|
სითბოს გრილი მეტი საშუალო სითბოს და საზ ხორცი 10-15 -ე, გარდამტეხი იგი რამდენჯერმე შუაში სანამ ნაჭერი ხორცი კარგად შემწვარი ორივე მხარეს. თუ თქვენ გსურთ, შეგიძლიათ საზ კოტლეტი in preheated ღუმელი 190 ° დაახლოებით 15 -ე (თუ დისკური ღუმელი 170 ° დაახლოებით 10 -ე). |
|
5
შესრულებულია
|
იტალიის Messina ქათმის მკერდის კოტლეტი მაშინ იქნება მზად იქნება გაწერილი ძალიან ცხელი. თქვენ არ შეგიძლიათ ფილარმონიის არანამკურნალევი ლიმონის კანი და შესუსტებას წვენი ადრე ემსახურება, თან ერთად სალათი, crisp ბოსტნეული ან გამომცხვარი კარტოფილი თქვენი გემოვნების! |
