Name: Neapolitan Stuffed Peppers
Yield: 1
Cuisine: Italian
Ingredients: Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Bread: 250 g; Black Olives: 80 g; Parmesan cheese: 40 g grated; Breadcrumbs: 40 g; Salted Capers: 20 g; Eggs: 1; Garlic: 1 clove; Parsley: to taste; Basil: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste

Мүмкіндіктер:

тағамдар:

Италиялық

70
қызмет етеді 1
орта

Құрамы

1 қызыл бұрыш
1 сары Бұрыш
250 г Нан
80 г Қара зәйтүн
40 г үгітілген Пармезан ірімшігі
40 г нан үгіндісі
20 г Тұздалған каперс
1 жұмыртқа
1 қалампыр Сарымсақ
дәмі желкек
дәмі Райхан
дәмі Оливковое майы
дәмі Қара бұрыш

бағыттар

Неаполитандық толтырылған бұрыш - Жерорта теңізі дәміне құрмет көрсететін бай және маңызды екінші тағам. Бұл қуырылған бұрыш, жомарт салындымен толтырылған, оның құрамында көбіне нан бар, жұмыртқа және осындай зәйтүн сияқты масайратады ингредиенттер, каперсы және кейбір жағдайларда тіпті Анчоусы және қуырылған баклажан (ең еліктіргіш нұсқаларында!). Біздің рецепт, Пармезан араласқан нанның жұмсағы бар ақылды қамтитын еңсерілмейтін қытырлақ қызартады береді. Фаршталған бұрыш оңтүстік Италиялық тағамдар міндетті болып табылады және сансыз өзгешеліктері бар: күріш толтырылған бұрыш бастап вегетариандық адамдарға, рикотта-жентектелген бұрыш, баклажан және қарағай жаңғақтар, көп классикалық ет-шұжық толтырылған бұрыш ұмытып емес. .. ең жақсыларын таңдау мүмкін емес!

қадамдар

1 Дайын	To make the stuffed Neapolitan peppers, start by roasting the peppers on the flame of the stove with a special flame spreader for at least 10 minutes each, turning them from time to time. If you do not have the flame spreader, you can roast the peppers on a very hot pan.
2 Дайын	Put the peppers in a baking dish, cover them with plastic wrap and leave them like this, before depriving them of the skin, for at least 15 минут.
3 Дайын	Тап сол кезде, take care of the filling: cut the bread into slices, cut it into cubes and pitted the Gaeta olives with the appropriate tool or a knife. Place the bread, basil leaves and parsley, olives and carefully desalted capers in the mixer bowl. Add the peeled garlic and finally add the egg. Whisk everything until the mixture is homogeneous and compact. Add some ground pepper to taste. It will not be necessary to add more salt to the dough as the capers, olives and bread are already quite savory.
4 Дайын	Ал, get your peppers and remove the outer skin that will come off easily. Cut the top cap and remove the inner seeds.
5 Дайын	Now oil a baking dish, place the peppers and fill them with the filling you prepared earlier.
6 Дайын	Ыдыста, mix the grated Parmesan cheese with the breadcrumbs and spread the mixture over the peppers, season with a drizzle of olive oil and season to taste with ground black pepper.
7 Дайын 35	Cook the peppers in a preheated static oven at 180 үшін 35 минут. Пісірілген кезде, they will be well browned on the surface. Let it cool and then serve the Neapolitan stuffed peppers!