Name: Neapolitan Stuffed Peppers
Yield: 1
Cuisine: Italian
Ingredients: Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Bread: 250 g; Black Olives: 80 g; Parmesan cheese: 40 g grated; Breadcrumbs: 40 g; Salted Capers: 20 g; Eggs: 1; Garlic: 1 clove; Parsley: to taste; Basil: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste

Мүмкіндіктер:

тағамдар:

Италиялық

70
қызмет етеді 1
орта

Құрамы

1 қызыл бұрыш
1 сары Бұрыш
250 г Нан
80 г Қара зәйтүн
40 г үгітілген Пармезан ірімшігі
40 г нан үгіндісі
20 г Тұздалған каперс
1 жұмыртқа
1 қалампыр Сарымсақ
дәмі желкек
дәмі Райхан
дәмі Оливковое майы
дәмі Қара бұрыш

бағыттар

Неаполитандық толтырылған бұрыш - Жерорта теңізі дәміне құрмет көрсететін бай және маңызды екінші тағам. Бұл қуырылған бұрыш, жомарт салындымен толтырылған, оның құрамында көбіне нан бар, жұмыртқа және осындай зәйтүн сияқты масайратады ингредиенттер, каперсы және кейбір жағдайларда тіпті Анчоусы және қуырылған баклажан (ең еліктіргіш нұсқаларында!). Біздің рецепт, Пармезан араласқан нанның жұмсағы бар ақылды қамтитын еңсерілмейтін қытырлақ қызартады береді. Фаршталған бұрыш оңтүстік Италиялық тағамдар міндетті болып табылады және сансыз өзгешеліктері бар: күріш толтырылған бұрыш бастап вегетариандық адамдарға, рикотта-жентектелген бұрыш, баклажан және қарағай жаңғақтар, көп классикалық ет-шұжық толтырылған бұрыш ұмытып емес. .. ең жақсыларын таңдау мүмкін емес!

қадамдар

1 Дайын	Неаполитаның бұрышын жасау, Қуырды пештің жалынында, кем дегенде, жалынның жалынымен қуырудан бастаңыз 10 әр минут сайын, оларды анда-санда бұраңыз. Егер сізде жалындық таратқыш болмаса, Сіз бұрыштарды өте ыстық табада қуыра аласыз.
2 Дайын	Бұрышты пісіру табағына салыңыз, оларды пластикалық орамамен жауып, оларды осылай қалдырыңыз, Теріні тастамас бұрын, кем дегенде 15 минут.
3 Дайын	Тап сол кезде, толтыруға қамқорлық жасаңыз: Нанды кесектерге кесіңіз, оны текшелерге кесіп, гаета зәйтүнін тиісті құралмен немесе пышақпен бекітіңіз. Нанды қойыңыз, Basil жапырақтары мен ақжелкен, Зәйтүндер және араластырғыш ыдыста мұқият тазартылған. Аршылған сарымсақты қосып, жұмыртқаны қосыңыз. Қоспасы біртекті және ықшам болғанша бәрін шайқаңыз. Дәміне қарай біраз бұрыш қосыңыз. Қамырға көбірек тұз қосу қажет емес, Зәйтүн мен нан қазірдің өзінде өте қымбат.
4 Дайын	Ал, Бұрыштарыңызды алыңыз және оңай түсетін сыртқы теріні алыңыз. Жоғарғы қақпақты кесіп, ішкі тұқымдарды алыңыз.
5 Дайын	Енді май пісіру табағын, Бұрыштарды қойып, оларды сіз дайындалған толтырғышпен толтырыңыз.
6 Дайын	Ыдыста, үгітілген пармезан ірімшесін нан үгіндісімен араластырыңыз және қоспаны бұрыштарға таратыңыз, Зәйтүн майы мен мезгіліңізбен дәмдеңіз.
7 Дайын 35	Бұрыштарды алдын ала қыздырылған статикалық пешке пісіріңіз 180 үшін 35 минут. Пісірілген кезде, Олар бетіне жақсы қызарады. Суыттыңыз, содан кейін Neappolitan толтырылған бұрыштарына қызмет етіңіз!