HTTPS://reseptselected.com

үй
бірінші тағамдар
Спагетти Puttanesca Паста (Capers спагетти, зәйтүн, және камсы)

Спагетти Puttanesca Паста (Capers спагетти, зәйтүн, және камсы)

Name: Spaghetti Puttanesca Pasta (Spaghetti With Capers, Olives, and Anchovies)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 400 g; Black Olives: 100 g; Salted Capers: 1 tablespoons; Tomatoes: 400 g ripe and firm; Garlic: 2 slices; Parsley: 2 spoon chopped; Extra Virgin Olive Oil: 5 tablespoons; Salt: to taste; Chili Pepper: to taste; Salted Anchovies: 8 fillets

Оқу режимін іске қосыңыз

маған

0 0

үлес
4,400 Көрулер
сияқты 3

Құрамы

сыбаға реттеу:

	400 г спагетти
	100 г Қара зәйтүн
	1 қасық Тұздалған каперс
	400 g ripe and firm Қызанақ
	2 тілімдер Сарымсақ
	2 spoon chopped желкек
	5 қасық Оливковое майы
	дәмі тұз
	дәмі Чили бұрышы
	8 филе Тұздалған анчоус

Бетбелгі осы рецепт

Саған керек кіру немесе тіркеу бетбелгі / таңдаулы осы мазмұн үшін.

Мүмкіндіктер:

тағамдар:

Италиялық

40
қызмет етеді 4
орта

Құрамы

400 г спагетти
100 г Қара зәйтүн
1 қасық Тұздалған каперс
400 g ripe and firm Қызанақ
2 тілімдер Сарымсақ
2 spoon chopped желкек
5 қасық Оливковое майы
дәмі тұз
дәмі Чили бұрышы
8 филе Тұздалған анчоус

бағыттар

Спагетти путтанеска - өте танымал бірінші тағам және оны итальяндық тағамдардың дәмін татқан туристер сұрайды.; олар қызанақпен дайындалады, анчоус, каперс, black olives, chili peppers and parsley.
On the origin of the colorful name of these spaghetti, there are various theories and legends that are told, the most of which bring us back to the houses of appointment where, to attract the patrons, these fast and tasty spaghetti were cooked.

The regions where spaghetti puttanesca are typically prepared are Lazio and Campania in Italy.

қадамдар

1 Дайын	To prepare spaghetti puttanesca, wash the tomatoes under running water and make a cross incision on the tomatoes and blanch them in boiling water for a minute; then drain them with a perforated ladle, let them cool and peel them taking the skin that will come away easily thanks to the cut done before. Remove the seeds inside and then cut them into small cubes and keep them aside.
2 Дайын	Desalt the anchovies and capers under running water, then dry them well.
3 Дайын	Coarsely chop the anchovies, chop the garlic and cut into slices the fresh chilli pepper, deprived of the seeds.
4 Дайын	Chop the capers and cut the black olives into rounds.
5 Дайын	In a large frying pan heat the oil, add the minced garlic, let it brown for a minute, add the chopped anchovies and the chilli. When the anchovies begin to melt pour also the chopped black olives and the capers. Let cook for a couple of minutes and add the diced tomatoes to the pan, and add half the chopped parsley.
6 Дайын 15	Cook for 10-15 minutes over low heat and boil the pasta in plenty of salted water.
7 Дайын	Бірде пісірілген, drain it al dente. pour it into the pan together with the sauce, sauté for a few minutes and add the remaining chopped parsley! The spaghetti alla puttanesca are ready to be served!