https://រូបមន្តជ្រើសរើស.com

ទំព័រដើម
អាហារពេលព្រឹក
រន្ធពិព័រណ៍នំកង

រន្ធពិព័រណ៍នំកង

Name: Carnival Doughnut Holes
Yield: 10
Cuisine: Italian
Ingredients: Butter: 40 g; 00 Flour: 200 g; Eggs: 2; Sugar: 50 g; Lemon Peel: 1/2; Anise Liqueur: 1 tablespoon; Salt: 1 pinch; Baking Powder For Cakes: 8 g; Vanilla Bean: 1; Sugar: to taste; Peanut Oil: to taste

ចាប់ផ្តើមការអានរបៀប

អោយខ្ញុំ

0 0

ចែករំលែក
6,570 ទស្សនៈ
ដូចជា 3

គ្រឿងផ្សំដែល

លៃតម្រូវការបម្រើ:

	40 ក្រាម ប៊ឺ
	200 ក្រាម 00 ម្សៅ
	2 ស៊ុត
	50 ក្រាម ជាតិស្ករ
	1/2 ក្រូចឆ្មាលាប
	1 ស្លាបព្រា Anise Liqueur
	1 ក្តិច អំបិល
	8 ក្រាម ដុតនំម្សៅសម្រាប់នំ
	1 vanilla សណ្តែក
	ដើម្បីប្រោះ
	ភ្លក់ ជាតិស្ករ
	ដើម្បី Fry
	ភ្លក់ ប្រេងសណ្តែកដី

ចំណាំរូបមន្តនេះ

អ្នកត្រូវ ចូល ឬ ចុះឈ្មោះ ចំណាំ / សំណព្វមាតិកានេះ.

លក្ខណៈពិសេស:

ម្ហូប:

អ៊ីតាលី

40
បម្រើ 10
មធ្យម

គ្រឿងផ្សំដែល

40 ក្រាម ប៊ឺ
200 ក្រាម 00 ម្សៅ
2 ស៊ុត
50 ក្រាម ជាតិស្ករ
1/2 ក្រូចឆ្មាលាប
1 ស្លាបព្រា Anise Liqueur
1 ក្តិច អំបិល
8 ក្រាម ដុតនំម្សៅសម្រាប់នំ
1 vanilla សណ្តែក
ដើម្បីប្រោះ
ភ្លក់ ជាតិស្ករ
ដើម្បី Fry
ភ្លក់ ប្រេងសណ្តែកដី

ទិសដៅ

រន្ធដូណាត់, នំដូណាត់, tortelli, គឺគ្រាន់តែមួយចំនួននៃឈ្មោះដែលផ្អែមធម្មតាទាំងនេះនៃពិព័រណ៍នេះត្រូវបានគេហៅថា. ក្នុងចំណោមផ្កាក្រដាសនេះ, ប្រភពនិងរបាំងនោះប្រហោងដូណាត់មិនអាចត្រូវបានបាត់ខ្លួន! មានប្រភពដើមមកពី Romagna, នំប៉័ងតូចទាំងនេះដោរចៀនមានខាងក្រៅខាងក្នុងនិងទន់ក្រអូប … rolled ចូលទៅជាតិស្កររបស់អ្នករាល់គ្នានឹងចូលចិត្តវា! កំណែបុរាណបំផុតរួមមានការប្រើប្រាស់នៃ aniseed នោះទេប៉ុន្តែយើងស្នើឱ្យអ្នកពិសោធន៍ជាមួយនឹងក្លិនផ្សេងទៀតដូច្នេះអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តល្អឥតខ្ចោះរបស់អ្នក! បើទោះបីបិតុភាពរបស់ខ្លួន, រន្ធដូណាត់, ត្រូវបានរៀបចំនិងបានរីករាយនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើននៃប្រទេសអ៊ីតាលីនិង, ពេលខ្លះ, ពោរពេញទៅដោយ custard ឬសូកូឡា. សូមសាកល្បងកំណែនៃការនំចៀនឬទាំងនេះពិព័រណ៍ដុតនំនេះ!

ជំហាន

1 ធ្វើរួច	ដើម្បីរៀបចំ castagnole, កាត់សណ្តែក vanilla ហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ, បន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅស្ករហើយកូរ.
2 ធ្វើរួច 30	នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតដាក់ម្សៅ, បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករលាយជាមួយគ្រាប់ vanilla និងស៊ុត. បន្ថែមប៊ឺរទន់បន្តិច, សំបកក្រូចឆ្មារកិន និងទឹកអានីស. បន្ថែមអំបិលមួយក្តាប់ និងផ្សិតដំបែ. ពេលដែលអ្នកផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួចហើយចាប់ផ្តើមលាយវាជាមួយសមហើយបន្តវាយដោយដៃ; ដរាបណាអ្នកទទួលបានល្បាយឯកសណ្ឋាន, ផ្ទេរវាទៅផ្ទៃការងារដែលមានម្សៅស្រាល ៗ ដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍កាត់នំម្សៅ. កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់អ្នកទទួលបានម្សៅរលោងនិងទន់, តែងតែប្រើឧបករណ៍កាត់នំម្សៅ ប្រសិនបើម្សៅគួរស្អិតពេក. នៅចំណុចនេះដាក់ dough ក្នុងចានមួយ។, គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តអាហារហើយទុកឱ្យឈរប្រហែល 30 នាទី.
3 ធ្វើរួច	នៅពេលដែល dough បានសម្រាក, ចាប់ផ្តើមកំដៅប្រេងដែលនឹងត្រូវឈានដល់សីតុណ្ហភាពនៃ 170 °, មានតែតាមរបៀបនេះទេ អ្នកនឹងទទួលបាននូវសំបកមាសនៅចំណុចត្រឹមត្រូវ ហើយចម្អិននៅខាងក្នុង.
4 ធ្វើរួច	ទៅបង្កើត castagnole. យកម្សៅបន្តិចពីចាន ហើយធ្វើសរសៃលើផ្ទៃម្សៅស្រាល; បន្ទាប់មកប្រើម៉ាស៊ីនកាត់ម្សៅនំបញ្ចុកកាត់ជាបំណែកនៃម្សៅប្រហែល 12 ក្រាម. ជាមួយនឹងល្បាយនេះអ្នកនឹងទទួលបាន 30. បន្ទាប់មកយកគំរូតាមផ្នែកនីមួយៗដោយដៃរបស់អ្នក ដើម្បីទទួលបានបាល់.
5 ធ្វើរួច	ដរាបណាប្រេងក្តៅ, ជ្រលក់បំណែកពីរបីក្នុងពេលតែមួយ, អ្នកអាចជួយជាមួយ skimmer ដើម្បីផ្ទេរពួកវាដោយមិនបង្ខូចទ្រង់ទ្រាយពួកគេ។; បង្វែរ castagnole ជាញឹកញាប់ជាមួយ skimmer ដើម្បីលើកកម្ពស់ការចម្អិនអាហារឯកសណ្ឋាន. បន្ទាប់មកបង្ហូរដើមទ្រូងរបស់អ្នក ហើយផ្ទេរវានៅលើក្រដាសចំបើងមួយ។, ដើម្បីយកប្រេងលើស.
6 ធ្វើរួច	ទន្ទឹមនឹងនោះដាក់ស្ករក្នុងចានមួយ ហើយនៅពេលដែល castagnole នឹងនៅតែក្តៅ រមៀលវានៅខាងក្នុងស្ករ. បន្តតាមរបៀបនេះសម្រាប់អ្នកដ៏ទៃ ហើយបម្រើ castagnole របស់អ្នក។!